В теплицах Германии начался основополагающий сезон выращивания органических плодовых овощей. Розничные торговцы теперь могут все больше заменять импортируемую продукцию из Южной Европы овощами местного производства, сообщает EastFruit.
Кроме свежести и коротких транспортных маршрутов региональное органическое производство предлагает безопасность поставок и стабильные цены. Дешевый импорт в течение сезона замедляет рост органических сельскохозяйственных угодий, пишет Freshplaza.
«Каждый год наши фермерские хозяйства-члены с нетерпением ждут момента, когда полки магазинов заполнятся нашими огурцами, помидорами, перцем и баклажанами. Это четко показывает, что наша преданность здоровой окружающей среде, здоровым почвам и противодействию синтетическим химическим пестицидам нашла отклик у широкой общественности», – пояснил Рудольф Дворшак, глава Bio.Fru.Pro.
Это также отражается в текущих рыночных показателях, прогнозирующих 6% роста продаж органических овощей к 2025 году. Доля импорта тоже возросла.
Читайте также: Томатная отрасль Марокко в глубоком кризисе после удара стихии
«Это связано не с неспособностью наших ферм расширить свои производственные площади, а скорее разницей в ценах между региональными и импортными товарами. Более низкие экологические и социальные стандарты позволяют снизить цены. Однако ни один из них не отвечает нашим стандартам качества», – объясняет Михаэль Шудде, региональный директор Bio.Fru.Pro в южном регионе.
Нынешний энергетический кризис демонстрирует, что зависимость рынка от международных цепей поставок несет серьезные риски. В случае сбоев якобы более низкая потребительская цена непредсказуемо растет. В частности, органическое производство демонстрирует, что отечественные фрукты и овощи могут надежно поставляться даже без химически синтезированных азотных удобрений на основе ископаемого топлива — независимо от сбоев в мировой торговле.
«Это правда – наши производственные затраты выше, чем у наших коллег в Испании. Но мы все еще можем достичь результатов, даже когда международные рынки пострадают от следующего срыва, — отмечает Рудольф Дворшак. — Современные органические теплицы – это долгосрочные и расходные инвестиции, поэтому нам нужны надежные обязательства по закупкам, чтобы обеспечить быстрый рост. Если производители, розничные торговцы и потребители будут работать вместе для достижения этой цели, мы сможем поставлять на рынок 100% местных органических помидоров и огурцов с апреля по ноябрь в среднесрочной перспективе. Снабжение продовольствия в этой стране сделает значительный шаг к устойчивому развитию, независимости, устойчивости и сохранению ресурсов».
