ГлавнаяНовостиСистемный экспорт – это не бесплатный подарок
Новости

Системный экспорт – это не бесплатный подарок

Добавленная стоимость формируется ценностью продукта для потребителя, а не затратами на его производство и переработку

Любые усилия производителей по налаживанию экспорта украинской плодоовощной продукции потребуют определенных затрат. И эти расходы следует тщательно проанализировать, чтобы понять, стоит ли вообще думать об экспорте или нужно сосредоточиться на реализации продукции на местном рынке. Об этом сказал экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак во время тренинга «Профессиональная подготовка к системному экспорту продуктов питания», который проводился 21 мая в Киеве при поддержке ФАО, Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР), а также EU4Business.

«Я постоянно получаю запросы от людей с просьбой о консультации по возможным направлениям экспорта продукции. При этом я у них спрашиваю: зачем вы хотите продавать продукцию на внешних рынках? Они обычно отвечают, что при экспорте заработают гораздо больше денег. Это очень упрощенный вариант, но он популярен в Украине, где все думают, что на другой рынок сбыта ты просто продашь дороже. Но так не бывает. Любые усилия по экспорту потребуют определенных затрат», — отметил Андрей Ярмак.

Экономист ФАО пояснил, что для того, чтобы определиться, выгодно ли предприятию экспортировать, надо посчитать все расходы и сравнить с тем, что оно получит взамен. Ведь для системного экспорта необходимо иметь квалифицированный персонал, который стоит денег, нужно расходовать средства на участие в торговых миссиях и выставках, на рекламу и продвижение своей продукции за границей. И эти дополнительные затраты могут измеряться в миллионах гривен за год.

«Приведу реальный пример. Имея 500 тонн яблок экспортного качества с 10 га сада можно и стоит ли их экспортировать? Ведь затраты на 1 кг экспортированной продукции в этом случае составят 6 грн. без учета логистики. При том, что в нормальный год оптовая цена яблока на внутреннем рынке меньше, чем расходы на экспорт. Более того, у столь мелкого производителя, как правило, нет современного хранилища. Строить их на такой объем продукции не целесообразно. А если нет хранилища, то физически нельзя экспортировать продукцию, ведь нет и сортировки, и упаковки, и других необходимых атрибутов. Что делать таким производителям? Варианта всего два – либо продавать на местном рынке, либо –кооперироваться с другими производителями подобного размера.

Совсем другое дело, когда предприятие имеет 200 га сада. Расходы на экспорт в данном случае составят 33 коп/кг продукции. А вот если речь идет о кооперативе, который производит 50 тыс. тонн яблок, то расходы составят всего 7 коп/кг», — рассказал Андрей Ярмак.

Добавленная стоимость формируется ценностью продукта для потребителя, а не затратами на его производство и переработку

Экономист ФАО также подчеркнул, что существует, так называемый, ситуативный экспорт, противопоставив ему системные продажи продукции на внешние рынки. Системный экспорт, в отличие от ситуативного это система мероприятий, обеспечивающих прочную рыночную позицию на конкретном иностранном рынке.

«Для этого, прежде всего, необходимо постоянное изучение рынка. Без информации о рынке, вы не сможете обеспечивать себе устойчивую позицию на нем. Что такое крепкая конкурентная позиция? Это когда, например, румыны каждый год хотят именно ваш лук, хоть у них и есть альтернативы. У нас есть виды продукции, которые Украина может продавать по всему миру, а есть продукция, по которой украинский производитель имеет чёткое конкурентное преимущество на четко определенных иностранных рынках, и может постоянно повышать объемы реализации. То есть, когда мы говорим о системном экспорте, то не всегда имеем в виду, что каждый год должны продавать 10 контейнеров яблок в Индонезию, ведь это не говорит о какой-либо динамике. Эта позиция должна быть такой, чтобы наши клиенты хотели покупать больше. Зачем системно развивать экспорт? Благодаря ему можно или увеличить объемы реализации, или повысить ценность и стоимость реализации продукции, ведь это сопоставимые вещи», — подчеркнул Андрей Ярмак.

Во время тренинга он также разъяснил украинским производителям суть понятия «продукция с добавленной стоимостью». Самая высокая добавленная стоимость, конечно же, у розничного продукта. При этом понятия стоимости и ценности для потребителя тесно взаимосвязаны.

«Обязательно ли продукт должен пройти переработку для того, чтобы стать продуктом с высокой добавленной стоимостью? Приведу пример. Если вы продаете замороженную малину, это значит, что вы ее вырастили, заморозили, упаковали и продали или как сырье, или как розничную продукцию. Однако цена на нее будет значительно ниже, чем цена на малину, продаваемую в супермаркете в свежем виде. Причем разница в цене может достигать 4-5 раз, в зависимости от сезона, потому что добавленная стоимость формируется не тем, сколько вы в нее вложили, а мнением потребителя об этом продукте и тем, насколько он для него является ценным. То есть, добавить стоимость можно, продав тот же продукт в удобное время, в удобном месте», — сказал Андрей Ярмак.

East-fruit.com


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Цены на турецкий фундук изменились после начала судебного процесса против Ferrero

EastFruit

Польские экспортеры яблока все еще не могут поставлять продукцию на рынок Египта

EastFruit

Узбекское предприятие наладило производство пюре из капусты брокколи

EastFruit

Добавить комментарий