Последний отчет RaboResearch по рынку голубики свидетельствует о продолжающемся росте мирового спроса: потребление на душу населения в США превышает 1,3 кг в год, а спрос в ЕС высок, несмотря на волатильность цен
Мировой спрос на голубику продолжает расти, лидируют Северная Америка и Европа, передаёт EastFruit.
Об этом говорится в последнем отчете RaboResearch Blueberry Update 2025, посвященном международному рынку. В США, по данным отчета, годовое потребление на душу населения превышает 1,3 кг и продолжает расти.
Тем временем, спрос в ЕС остается высоким, несмотря на волатильность цен и нестабильность поставок.
Хотя Китай уже продемонстрировал значительный рост как производства, так и потребления, другие азиатские рынки также демонстрируют обнадеживающие признаки спроса, пишет Fruitnet.
В таких странах, как Индия и Таиланд, импорт голубики пока ограничен, но растет.
Читайте также: Марокко за три сезона нарастило экспорт голубики в Канаду в 17 раз
Чтобы обеспечить соответствие спроса быстро растущему мировому предложению, целевые маркетинговые стратегии и стабильное качество считаются «неотъемлемой» частью продвижения.
«Мировое предложение голубики расширяется и становится более разнообразным», — отметил Дэвид Маганья (David Magaña), старший аналитик по продуктам питания и агробизнесу в RaboResearch.
«Перу остаётся крупнейшим поставщиком в Южной Америке, в то время как Марокко быстро укрепляет свои позиции в Африке и в конечном итоге может обогнать Чили и Канаду. Производство в США стабильно, в Канаде наблюдается стабилизация, а Мексика находится под давлением необходимости повышения экономической эффективности», — продолжил он.
По словам специалиста, в Южной Америке наблюдается внедрение сортовых инноваций, в то время как Европа сталкивается с такими проблемами, как нормативные ограничения.
«Тем временем Китай остаётся крупнейшим производителем и начал экспортировать, — подчеркнул он. — Эти тенденции указывают на более интегрированную глобальную структуру поставок, где масштаб, генетика и логистика будут определять будущую конкурентоспособность».
Маганья отметил, что потребление голубики продолжает расти на ключевых рынках: «В США всё ещё есть возможности для роста. Общий спрос значительно растёт, опережая спрос на другие фрукты.Тенденция к здоровому перекусу открывает возможности для дальнейшего роста спроса как на развитых, так и на развивающихся рынках. За последнее десятилетие импорт в США значительно увеличился, при этом реальные цены также немного выросли. Это свидетельствует о том, что большие объёмы усваиваются без снижения цен».
По словам Маганьи, европейский рынок обладает ещё большим потенциалом роста.
«Однако обеспечение достаточного наличия и качества в определённые периоды года остаётся сложной задачей, — предупредил он. — В то же время конкуренция обострилась. За последнее десятилетие экспорт перуанской голубики в ЕС увеличился почти в четыре раза, а быстрый рост Марокко может сделать страну вторым по величине экспортёром к концу десятилетия, потенциально обогнав Чили и Канаду».
«Однако дальнейший рост Марокко будет зависеть от наличия критически важных факторов производства, таких как земля, вода и рабочая сила, — ресурсов, которые далеко не гарантированы», — отметил Маганья.
«В ЕС рост издержек и ограниченность ресурсов уже сдерживают рост производства. Чтобы воспользоваться ростом потребления как на устоявшихся, так и на развивающихся рынках, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион и Ближний Восток, производители и экспортёры по всему миру должны сосредоточиться на повышении качества, эффективности и стратегическом маркетинге», — добавил он.
