Нидерландский фермер Крис Пулен (Chris Poelen) из Groentenhof Poelen обычно собирает свои первые тыквы в начале августа, но в этом году он вышел на рынок только в конце августа, передает EastFruit. По его словам, из-за холодной и влажной погоды им пришлось отложить посев примерно на три недели.
«В результате все смещается вперед, кроме Хэллоуина, который в любом случае всегда является важным пиком продаж. Это значит, что придется сделать больше за более короткое время», — трезво замечает производитель. Как пишет FreshPlaza, Пулен выращивает около 15 съедобных сортов тыквы, из которых наибольшую долю составляют «Хоккайдо», баттернат, зеленые «Кабоча» и мускатные тыквы.
«В этом сезоне потребовалось некоторое время, чтобы фрукты созрели должным образом. Это создало некоторые пробелы на рынке, но сейчас мы их заполняем», — говорит Крис. Groentenhof Poelen поставляет тыквы многочисленным каналам сбыта, таким как экспортеры, оптовики, супермаркеты и доработчики. В частности, растет спрос на уже порезанные плоды. Потребители хотят большего удобства, и становится «горячей темой».
Читайте также: Тыква плавучая: житель Австралии использовал гигантскую тыкву в качестве лодки (видео)
В целом, Крис говорит, что популярность тыкв уже не растет так быстро, как в предыдущие годы. Кроме того, на рынке Нидерландов ситуация с поставками практически стабилизирована.
По словам Криса, важной тенденцией является то, что нидерландский рынок все больше отдает предпочтение локальной продукции: «Выбросы CO2 имеют большое значение. Надеюсь, мы сможем внести свой вклад с нашими местными тыквами. Наш сезон традиционно длится до конца года. Тогда же поступает больше импорта, и мы снова начинаем фокусироваться на новом сезоне».
В этом году производитель из Грусбека немного расширил свои площади, но из-за погодных условий у него примерно такой же объем. «К счастью, это позволяет мне обслуживать всех клиентов. Я не люблю говорить «нет», — продолжает Крис. Он отмечает, что спрос на рынке все больше смещается в сторону более удобных размеров, так как семьи уже не такие большие. В результате, меньшие размеры пользуются наибольшим спросом.
