Мексика намерена сохранить мировое лидерство на фоне усиления конкуренции со стороны южноамериканских поставщиков и ужесточения экологических требований, пишет EastFruit со ссылкой на FruitNet.
Согласно исследованию Mundi, к 2030 году производство авокадо в стране достигнет 3,16 млн тонн, а экспортная выручка составит $26–27 млрд. Производство будет расти умеренно, но стабильно, а экспорт в ближайшие годы увеличится примерно на 5%.
Рост отрасли будет поддерживаться расширением потребления авокадо в мире, переходом к более здоровому питанию, лучшей доступностью свежих продуктов и активным использованием авокадо в пищевой индустрии и сегменте общественного питания. Дополнительным фактором станет рост среднего класса в развивающихся странах, что расширяет круг потребителей с более высокой покупательной способностью.
Мексика является ведущим мировым производителем и экспортёром авокадо, обеспечивая почти треть мирового производства. Основной рынок сбыта — США (87% экспорта), на втором месте — Канада (6,5%).
Согласно исследованию, будущее мексиканского авокадо зависит не от наращивания объёмов, а от повышения качества производства, диверсификации рынков и укрепления устойчивости отрасли. Хотя Северная Америка останется главным потребительским рынком в краткосрочной и среднесрочной перспективе, Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа демонстрируют темпы роста выше среднего.
Читайте также: Индия может стать заметным производителем авокадо уже в течение следующего десятилетия
В 2024 году мировое производство авокадо составило около 10,5 млн тонн, а площадь насаждений за последнее десятилетие выросла на 85%. В 2025 году Мексика произвела 2,75 млн тонн авокадо, стоимость экспорта достигла $3,828 млрд. Пять штатов обеспечивают 94% национального производства: лидирует Мичоакан (73%), за ним следуют Халиско (12%), штат Мехико (5%), Наярит (3%) и Морелос (2%).
Авторы доклада подчёркивают необходимость повышения урожайности на гектар, устранения технологического разрыва между производителями и стабилизации показателей. Успех отрасли в 2026 году будет определяться не только объёмами производства, но и способностью внедрять технологии прослеживаемости и устойчивого развития.
«Диверсификация в сторону продуктов с добавленной стоимостью станет ключевым фактором защиты маржи в условиях насыщения традиционных рынков и волатильности цен на свежие фрукты», — отмечается в исследовании.
В заключение авторы констатируют: следующую эру роста «зелёного золота» возглавят те игроки цепочки поставок, которые сумеют цифровизировать финансовые операции, оптимизировать трансграничную логистику и соответствовать глобальным экологическим стандартам.
