7 августа во французском Анже состоялась ведущая европейская конференция Prognosfruit 2025, собравшая экспертов, производителей и трейдеров свежей плодоовощной продукции для обсуждения тенденций и вызовов отрасли, сообщает EastFruit.
Андрий Ярмак, экономист Инвестиционного центра ФАО, представил прогноз производства и цен на яблоки в странах Восточной Европы, Центральной Азии и Закавказья.
«Три сезона подряд цены на яблоко в Восточной Европе были высокими и стремительно росли каждый год – это действительно уникально. И четвертый, то есть грядущий сезон, обещает высокие цены, хотя, возможно, несколько ниже предыдущих сезонов», — отметил он.
Эксперт также обратил внимание на специфику рынка Центральной Азии: «Цены на яблоко в Узбекистане ежегодно снижаются, но не столько благодаря росту производства, как под давлением импорта из Ирана и Китая. При этом привлекательность поставок в Узбекистан из Украины, Молдовы и Польши падает».
Читайте также: 15 исключительно вкусных сортов яблок и причины их почти полного исчезновения
Итоговые 10 главных тезисов для сектора на заключительной сессии конференции озвучил Филипп Бинар (Philippe Binard), Генеральный секретарь WAPA — Всемирной ассоциации яблок и груш:
- Фрукты и овощи – основа устойчивого питания: высокая питательная ценность, минимальные затраты ресурсов, низкие выбросы CO₂ и природное поглощение углерода.
- Потребление – это сила: больше фруктов и овощей – лучшее общественное здравоохранение, более низкие затраты на лечение, профилактика ожирения и хронических болезней.
- От 3Р до 5Р: устойчивое развитие включает Планету, Людей, Прибыль, а также Давление и Продукты. Без экономической жизнеспособности нет постоянства.
- Защита качества: необходимы эффективные инструменты защиты урожая и одобрение биологических решений, единые правила в ЕС.
- Сильная Общая аграрная политика: сокращение бюджета – риск для фермеров; нужна поддержка и гармонизированные правила защиты единого рынка.
- Разнообразие рынков – более сильные производители: развитие локальной, внутриевропейской и экспортной торговли, а также переработки по повышению доходов.
- Климатические действия – сейчас: последствия уже ощутимы, нужны меры предосторожности, страхование и справедливая компенсация потерь.
- Прозрачность и ответственность: сектор должен демонстрировать обществу свои устойчивые практики.
- Адаптация к неопределенности: волатильность – новая норма, способность быстро изменять стратегию – ключ к выживанию.
- Использование возможностей в кризисе: каждое нарушение цепей снабжения может стать шансом для тех, кто готов действовать.
Prognosfruit 2025 года показал: яблочный рынок Восточной Европы и Центральной Азии продолжает находиться под влиянием как локальных факторов производства и потребления, так и международной торговли. А способность сектора реагировать на эти вызовы будет определять его доходность в ближайшие годы.
