Новозеландская компания Prevar объявила о выпуске своего первого сорта яблок с розово-красной мякотью PremA021, который будет продаваться под торговой маркой Fizz, передаёт EastFruit.
Новый сорт был эксклюзивно лицензирован Snazzy Fruit для производства и распространения свежих фруктов, и ожидается, что небольшие объемы поступят на отдельные рынки в этом сезоне.
Fizz был выведен в рамках программы по разведению яблок Plant & Food Research и отличается своей характерной розово-красной мякотью и ягодным вкусом. Его внешний вид и вкус призваны предложить дифференцированный вариант в категории яблок, согласно Prevar.
Читайте также: В Польше покупатели с трудом поспевают за новыми ценами на яблоки
Аманда Лион, бренд-менеджер Prevar, отметила, что уникальный внутренний цвет сорта представляет интерес как для розничных торговцев, так и для потребителей. Snazzy Fruit, которая имеет лицензию на коммерческое производство, в настоящее время работает с производителями и розничными торговцами, чтобы координировать ранний доступ на рынок, пишет FreshPlaza.
Джош Парлейн, управляющий директор Snazzy Fruit, сказал, что компания видит потенциал Fizz на премиальных рынках благодаря его вкусовым качествам и визуальной привлекательности.
Яблоко содержит антоцианы, соединения, которые изучаются на предмет их возможных антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Эти природные пигменты отвечают за внутреннюю окраску плода.
Коммерческие посадки Fizz уже ведутся. Snazzy Fruit поощряет интерес со стороны дополнительных производителей, поскольку компания расширяет свою сеть поставок.
