Сезон капусты нового урожая в Польше начался со значительно более низких цен, чем в предыдущие годы. Пока признаков существенного улучшения ситуации на рынке не наблюдается, пишет EastFruit со ссылкой на FruitVeb.
Текущая ситуация на польском рынке капусты резко отличается от прошлогодней. Во второй половине июля 2025 года цены снизились примерно на 15%, однако даже после этого оставались выше среднего уровня за 2020–2024 годы, что давало производителям определенные основания для оптимизма.
В нынешнем сезоне ситуация гораздо менее благоприятная. После продолжительного снижения цены на свежую белокочанную капусту стабилизировались и даже немного выросли, однако происходит это на крайне низком уровне.
В настоящее время оптовые цены на капусту в Польше находятся в диапазоне 0,70–1,00 злотого за кг, а средняя цена составляет около 0,85 злотого за кг. Это примерно на 35% ниже среднего показателя за последние пять лет.
Читайте также: Польские фермеры сократили площади под картофелем после кризиса перепроизводства
Дальнейшее развитие рынка прогнозировать сложно. На цены на капусту ежегодно влияет целый комплекс факторов, поэтому данные начала сезона не позволяют делать однозначные выводы о его дальнейшем ходе. Опыт предыдущих лет показывает, что ситуация на рынке может развиваться по совершенно разным сценариям.
Так, в сезоне 2025/26 ранняя капуста в конце июля продавалась еще по относительно приемлемым ценам, однако впоследствии ситуация быстро ухудшилась. С февраля 2026 года стоимость белокочанной капусты опустилась до многолетнего минимума.
В то же время в июле 2021 года рынок выглядел еще хуже: низкие цены сохранялись вплоть до декабря. Перелом наступил только весной 2022 года, когда средняя стоимость капусты выросла до 2,00 злотого за кг.
Таким образом, текущий сезон для польских производителей начинается крайне неблагоприятно. Однако опыт прошлых лет показывает, что нынешняя ситуация еще не обязательно будет сохраняться на протяжении всего сезона. Цены могут остаться на низком уровне, но не исключен и последующий разворот рынка в пользу производителей.
