Хозяйство «Фрут Сад» в Винницкой области (Украина), несмотря на сложные погодные условия и дефицит кадров, продолжает расширять площади под семечковыми культурами и готовит продукцию для внешних рынков, передаёт EastFruit.
Об этом Сергей Зыкин, владелец сельхозпредприятия, пишет в своей колонке на AgroTimes.
По его словам, нынешний сезон был сложным из-за длительных весенних заморозков. Поскольку сады расположены в низине, риски потери урожая были значительно выше, чем у соседей. Для защиты деревьев применяли химические методы и подогрев воздуха горюче-смазочными материалами. Несмотря на большие расходы на топливо и оплату труда, хозяйству удалось получить урожайность на уровне 70 т/га.
Читайте также: Яблоко-гигант: плод из сада киевского садовода весит почти 1,3 кг!
В настоящее время предприятие обрабатывает 60 га яблони и 10 га груши. Из-за дефицита свободных земель вблизи Винницы новые насаждения создают путем реставрации и реплантации уже существующих участков. Стратегической целью хозяйства является переход на модель, при которой 50% урожая будет отправляться на экспорт, где наблюдается высокий спрос на качественное украинское яблоко.
Параллельно фермер развивает сотрудничество с внутренними торговыми сетями. Сергей Зыкин отмечает, что украинский ритейл становится более требовательным к качеству, что стимулирует садоводов усовершенствовать технологии производства и системно обновлять сады.
