В конце мая на украинском рынке сложилась парадоксальная ситуация: местный молодой картофель продается почти вдвое дороже зарубежного, пишет EastFruit со ссылкой на УНІАН.
О причинах такой разницы в цене и качестве рассказал директор Института картофелеводства НААН Николай Фурдыга.
По словам эксперта, импортный картофель нельзя считать полностью молодым, поскольку после длительной транспортировки он теряет характерные свойства свежесобранного продукта. Настоящий молодой картофель попадает к потребителю практически сразу после уборки, пока кожура остается тонкой и нежной. Во время перевозки, которая может длиться несколько недель, кожица становится более жесткой.
Сейчас на украинском рынке импортный картофель из Азербайджана продается по 50–60 грн за килограмм, тогда как украинский стоит 100–130 грн. Такая разница объясняется тем, что отечественный ранний картофель в основном выращивают в теплицах, что делает его производство более затратным.
Уже в июне ситуация на рынке должна измениться. По мере поступления картофеля, выращенного под агроволокном и в открытом грунте, цены на украинскую продукцию начнут снижаться и могут стать ниже импортных.
Читайте также: В Украине дорожает прошлогодний картофель
Основными поставщиками раннего картофеля в Украину сейчас остаются Азербайджан, Узбекистан и другие страны Центральной Азии. Благодаря более раннему старту сезона выращивания тамошняя продукция пока дешевле даже с учетом расходов на логистику.
При этом эксперт отмечает, что украинские покупатели традиционно отдают предпочтение местному картофелю, поскольку он свежее и поступает на рынок практически сразу после сбора урожая.
