Традиционно в июле аналитики Международной информационно-аналитической платформы EastFruit проводят аудиты в плодоовощных отделах супермаркетов столицы Украины Киева.
В сравнении с аудитом текущего периода 2022 года, на полках супермаркетов качество овощей и фруктов существенно повысилось. Аудит был проведен в 27 супермаркетах сетей Украины («Ашан», «АТБ», «Сильпо», «Новус», «Эко-маркет», «Варус», «Велмарт», «Велика кишеня», «Метро», «Мегамаркет», «Ультрамаркет», «Фора», «Ле Сильпо»).
Аналитики отмечают, что украинские сети супермаркетов обращают внимание на результаты аудитов Международной аналитической платформы EastFruit, а также рекомендации по улучшению качества отделов и продукции, работы персонала и мерчендайзинга.
О том, что менеджеры плодоовощного направления системно читают наши традиционные мониторинги, свидетельствует и то, что супермаркеты самостоятельно начали мониторить качество свежей плодоовощной продукции и сортировать по степени свежести. Так, многие столичные супермаркеты переняли опыт сети супермаркетов Novus («Новус») и мониторят качество продукции. Овощи и фрукты, которые, возможно, скоро придут в непригодный для продажи вид, упаковываются и продаются в отдельных местах как уценка. В результате, брака на полках нет практически во всех плодоовощных отделах сетей Киева.
Читайте также: Плодоовощной ритейл Киева в условиях войны. Март 2023 г. — отличный сервис, изобилие, но высокие цены
Так, некоторые сети супермаркетов сделали настоящий рывок, в сравнении с прошлым аудитом. Например, сеть супермаркетов «АТБ» порадовала изменениями в мерчендайзинге, выкладках продукции и улучшении ее качества в тех магазинах, где раньше наблюдались проблемы с презентацией продукции, ее качеством и общим впечатлением от отдела.
Детальнее о качестве овощей и фруктов вы сможете прочитать в результатах аудита EastFruit плодоовощных отделов супермаркетов Киева совсем скоро на сайте Международной аналитической платформы EastFruit.
