На фоне обилия сезонных фруктов на рынках Молдовы особое внимание привлекает необычный плод — зизифус. Названий у плода много — зизифус, унаби, ююба или китайский банан. В основном зизифус используют для приготовления компотов, варенья, повидла, пюре, маринадов, сухофруктов, цукатов, паст, мармелада, конфет. Плоды также используются в качестве добавок в хлеб, каши и другие блюда.
Читайте также: Молдавский кизил экспортируют в США, Германию и Польшу
В Молдове зизифус выращивает фермер Василий Забун. Его сады расположены под Кишиневом. На участке у предпринимателя три сорта зизифуса. По словам фермера, азиатская культура прижилась в молдавском климате. Плоды пользуются спросом на рынке в Кишиневе, покупатели ценят плоды за их полезность. В среднем килограмм зизифуса стоит 35-40 леев ($.2,08 — 2,37).
Фермер утверждает: «Спрос на зизифус есть. Люди знают его и покупают. Он полезен при повышенном давлении, сахарном диабете, для укрепления иммунитета. Кто покупал в прошлом году — покупает и в этом». Многие, впрочем, попробовали зизифус впервые.
В Молдове зизифус выращивают с 1975 года. В Институте плодоводства зарегистрированы 45 сортов китайского финика.
Источник: Point.md
