Любителям ароматной ягоды стоит запастись терпением: первая молдавская земляника садовая, выращенная в открытом грунте, появится на прилавках не раньше 25–30 мая. Сроки сдвинулись из-за капризной и нестабильной весны, которая замедлила созревание плодов, пишет EastFruit со ссылкой на Agroexpert.md.
На старте сезона ориентировочная стоимость составит 40–50 леев за кг. Несмотря на то что затраты на производство (удобрения, энергия, логистика) существенно выросли, фермеры планируют снижать цену по мере насыщения рынка, чтобы оставаться доступными для покупателя.
Основным игроком в Унгенском районе выступает ассоциация «Berries Group». Она объединяет пять хозяйств из сел Скулень и Петрешть. Сейчас под земляникой занято около 25 гектаров. Ставка сделана на проверенные сорта — Азия, Мармелада и Зенга Зенгана. Они ценятся за баланс вкуса, товарного вида и стойкости к перевозкам. Ежегодно кооператив производит более 1200 тонн продукции. В этом году площади планируют расширять, чтобы укрепить позиции как на внутреннем рынке, так и в экспорте.
Одной из главных проблем остается сохранение свежести ягоды после сбора. Администратор группы Ион Габер отмечает, что «золотой час» после сбора — решающий.
«Мы инвестировали в современную мобильную камеру предварительного охлаждения, которая стоит прямо в поле. Это позволяет охладить ягоду мгновенно», — поясняет Габер.
Несмотря на технологический прогресс, фермеры сталкиваются с двумя хроническими проблемами:
- Погода: Холодная весна уже затянула начало сезона.
- Кадры: Дефицит рабочих рук в период сбора урожая ощущается всё острее. Производители стараются привлекать людей улучшенными условиями труда, но пока это остается «головной болью» каждой уборки.
Тем не менее, производители настроены оптимистично и обещают, что качество ягоды в этом году будет на высоте.
