Сегодня почти повсеместно в ягодных хозяйствах Украины функционируют небольшие частные холодильники. Это следствие частичной компенсации правительством стоимости строительства холодильников. Об этом пишет SEEDS.org.ua со ссылкой на AgroTimes.
Пока идет наращивание объемов ягодных плантаций, таким образом решается вопрос заморозки продукции.
Читайте также: В Закарпатье появились плантации голубики
«Однако в будущем позволить себе содержать холодильник и обслуживать его сможет хозяйство, которое будет иметь более 30 га ягодников, – считает директор плодопитомника «Брусвяна» Лилиана Дмитриева. – Остальным хозяйствам я бы не рекомендовала строить холодильники, это и энергозатраты».
По ее мнению, лучше объединяться, искать партнеров и, сформировав большую товарную партию ягод, реализовывать ее по высокой цене.
Ранее, в своем интервью для EastFruit Лилиана Дмитриева отмечала, что на сегодня в Украине всего 7-8 комбинатов, которые имеют полный цикл – охлаждения, хранения и заморозки, и в ряде случаев, – первичной переработки ягод. По ее мнению, в ближайшие пять лет ягодный бизнес в Украине будет расти, а количество плантаций – увеличиваться.
