В прошлом сезоне производители малины, в том числе и органической, сделали немало ошибок в стратегии и планировании ведения бизнеса, из-за чего некоторые из них уже в текущем году приняли решение отказаться от выращивания этой ягоды. Об этом в ходе своего выступления на бизнес-форуме «Органический ягодный бизнес: ошибки 2018 и перспективы 2019» заявил Борис Кукунин, основатель ягодного производства «Золотая ягода». В то же время эксперт уверен, что многих из этих ошибок можно было избежать.
Читайте также: Ягодный сектор Молдовы испытывает острый дефицит квалифицированных специалистов
«Одной из главных проблем в прошлом сезоне была нехватка сезонных рабочих, особенно в пиковый период сбора. Однако могу сказать по собственному опыту, что такая ситуация в некоторой степени является следствием неправильной организации сотрудничества владельца хозяйства с людьми. Например, у нас такой катастрофической ситуации не было, ведь еще в предыдущем сезоне мы платили рабочим достаточно, чтобы они захотели работать и в этом сезоне. Более того, мы нередко даже привлекали средства из определенных резервов, лишь бы платить людям нормальную зарплату», — делится опытом фермер.
Как пишет Fruit-ukraine.org, уже в сезоне 2019 Борис Кукунин планирует сделать акцент на развитии собственной инфраструктуры хозяйства, в том числе — на обеспечении сезонных рабочих жильем, питанием и тому подобное.
В то же время, кроме дефицита рабочей силы, проблемами прошлого ягодного сезона специалист назвал недостаток оборотной тары, в том числе из-за нехватки оборотных средств, а также неблагоприятные погодные условия.
