Кризиса в украинском садоводстве не будет, если на мировом рынке сохранится дефицит яблочного концентрата, передаёт EastFruit.
Это, по мнению совладельца ФХ «Макосад» (Черновицкая область, Украина) Владислава Макаренко, может быть при недостатке апельсинового концентрата и высоких ценах на сахар.
«В этом случае цена переработки будет выше себестоимости, что не позволит хозяйству дойти до банкротства. Высокая цена на яблочный концентрат может сохраняться, если продолжится мировой дефицит апельсинового концентрата, а также продержится высокая цена на сахар. По некоторым данным, крупным корпорациям типа Coca-Cola сейчас выгоднее использовать сахар из яблочного концентрата, чем из тростника и свеклы», — пояснил специалист в интервью журналу «Садоводство по-украински».
Читайте также: Цены на яблочный концентрат рекордно высоки в ожидании прогноза нового урожая
В сезоне 2024/2025 значительным толчком для рынка яблок стали сверхвысокие цены на плоды для переработки, напоминает Макаренко, поэтому с осени довольно значительная часть даже качественных яблок пошла на сок.
«Хотя в нашей зоне продукции действительно высокого качества было немного из-за очень сильного града, — добавил садовод. — Сначала фермер был в отчаянии: что делать с поврежденным урожаем, но произошло «чудо» — он продал яблоко на сок по такой цене, которая в предыдущие годы была на товарное яблоко».
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
