Уже в следующем году потребители смогут оценить уникальную новинку — суперминиатюрные арбузы, рассчитанные буквально на одного человека, пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.
Как сообщил менеджер по продажам компании Known-You Seed Сандро Коломби на мероприятии консорциума Dolce Passione, уже с 2027 года на рынок поступят порционные арбузы, которые может полностью съесть один человек. По его словам, новые плоды отличаются насыщенным вкусом и удобством в обращении, а испытания находятся на завершающей стадии.
В ответ на изменяющиеся предпочтения потребителей компания Known-You Seed представила три новые супермини-разновидности арбузов для европейского рынка. Тенденция, по словам Сандро Коломби, заключается в растущем спросе на более компактные и сладкие плоды круглой формы. В ассортимент входят как сорта с семенами, так и бессемянные варианты.
Особое внимание селекционеры уделили внешнему виду плодов. Для отличия от других мини-арбузов была выбрана полосатая окраска кожуры. Новинки характеризуются высоким содержанием сахаров, плотной мякотью и длительным сроком хранения. Еще одной особенностью стала идеально круглая форма, которая открывает дополнительные возможности для упаковки. Такие арбузы можно размещать в лотках по аналогии с крупными яблоками.
Читайте также: Новое слово в селекции: супер-мини арбузы завоевывают европейский рынок
Размеры новых плодов являются одними из самых компактных на рынке. Самые маленькие экземпляры с микросеменами весят около 500 граммов, тогда как бессемянные и средние по размеру сорта достигают массы 1,5–1,8 кг. В компании подчеркивают, что основной акцент был сделан на вкусовых качествах, поскольку компактный размер не имеет смысла без высокого уровня потребительских характеристик.
Known-You Seed специализируется на исследованиях и генетическом совершенствовании арбузов, ориентируясь на передовые технологии. Новые сорта предназначены для индивидуального потребления и обладают важным преимуществом с точки зрения выращивания: их можно культивировать вертикальным способом в теплицах, что позволит обеспечивать рынок свежей продукцией в течение всего года.
