Проект Европейского Союза по комплексному развитию сельских районов/TRIGGER совместно с Международной ассоциацией производителей и экспортеров сельскохозяйственной продукции Таджикистана (МАПЭСТ) поддержал ознакомительный визит пяти представителей таджикских компаний по переработке фруктов в Южную Корею.
Сладкая хурма – одна из самых популярных плодовых культур в Таджикистане. Общая площадь под этой культурой в Таджикистане составляет более 3000 га.
Читайте также: Таджикистан и Китай намерены увеличить объем грузоперевозок
Почва и климат Таджикистана благоприятны для выращивания хурмы, и с одного гектара можно получить до 30-35 тонн. Знания о сушке и хранении хурмы имеют решающее значение для таджикских компаний по переработке плодов, пишет Asia-Plus.
Цель ознакомительного визита заключалась в обмене знаниями и опытом в секторе переработки фруктов Южной Кореи. Учебная поездка включала посещение производителей хурмы в Сачхоне, переработчиков хурмы различных размеров и отраслевых организаций.
Участники также имели возможность посетить Научно-исследовательский институт сельского хозяйства и знаменитый оптовый рынок свежих фруктов в Сеуле «Карак».
Представители таджикских пеперабатывающих компаний получили четкое представление о производстве хурмы в Южной Корее, в том числе о методах первичного производства, переработки и сушки хурмы, а также о многих сопуствующих процессах, способствующих развитию перерабатывающей отрасли.
Проект продолжит оказывать поддержку таджикским компаниям по переработке фруктов.
Проект комплексного развития сельских районов/TRIGGER, совместно финансируемый Европейским Союзом и Федеральным министерством экономического сотрудничества и развития Германии, BMZ, направлен на повышение добавленной стоимости сельскохозяйственного производства в Таджикистане за счет повышения водной безопасности, производительности отдельных цепочек создания стоимости, поддержки развития рынка, готовности к экспорту, продвижения предпринимательства и др.
