«Что, 55 тысяч за килограмм лимонов?!» — такой вопрос можно нередко услышать среди покупателей плодоовощных рынков и супермаркетов Узбекистана. Обычно доступный для потребителя фрукт, по словам экспертов EastFruit, бьёт все ценовые рекорды. И представители плодоовощной торговли предупреждают, что это ещё не предел!
За последние четыре недели лимон на рынке Узбекистана был абсолютным рекордсменом по росту цен, подорожав сразу на 65%. Более того, текущие цены на лимон примерно в 3 раза выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По состоянию на 12-13 июня 2025 года, минимальные розничные цены на свежие лимоны в сетевых супермаркетах столицы Узбекистана составляли 53 000 сум/кг ($4,19), хотя всего месяц назад эта же продукция продавалась по розничной цене 32 000 сум/кг ($2,48), а годом ранее – в июне 2024 года — по цене 17 000 сум/кг ($1,35).
Аналитики EastFruit выделяют два ключевых фактора, повлиявших на столь резкий рост цен.
Лимонный кризис в Турции
Поскольку на данный момент на рынке господствует импортная продукция, то ценообразование на лимон формируется за пределами Узбекистана. И здесь главным фактором является ситуация в Турции – крупнейшем экспортёре лимонов. Эта страна в сезоне 2024/2025 столкнулась с резким сокращением урожая и ухудшением качества продукции из-за неблагоприятных погодных условий. В начале апреля турецкие власти даже объявили о запрете экспорта лимонов для стабилизации цен на внутреннем рынке, однако отменили это решение уже на следующий день. Тем не менее, мировой рынок отреагировал резким ростом цен: к началу мая 2025 года стоимость лимонов в Турции достигла 60 турецких лир за один килограмм ($1,56), что в 3-4 раза выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. После этого цены только росли. А поскольку Узбекистан имеет довольно высокие затраты на логистику для доставки импортной продукции, то цены в стране выросли пропорционально.
Однако в Турции сезон реализации лимона практически завершился, поскольку запасы его были рекордно низкими. Поэтому лимон в Узбекистан везут из стран Южного полушария, в том числе из далёкой Аргентины. Кстати, эти лимоны оказывались значительно дешевле, чем местные.
Сезонность и истощение запасов на внутреннем рынке
Второй фактор – это сезонность. В Узбекистане преимущественно выращивают и потребляют лимон сорта “Мейер”, об уникальности которого у нас был отдельный материал. Здесь его обычно называют просто «местный лимон». Учитывая климатические особенности Узбекистана, лимон здесь выращивают в закрытом грунте – отапливаемых и неотапливаемых теплицах. Выращиваем лимона занимаются обычно мелкие производители, которые собирают урожай 3 раза в год: август-сентябрь, октябрь-декабрь и январь-февраль.
Пиковый по объёму урожая период– это октябрь-декабрь. Соответственно, на внутреннем рынке местные лимоны доступны в основном до мая включительно, когда его распродают из хранилищ. Поэтому к началу лета запасы лимонов местного производства практически заканчиваются, что ведёт резкому росту цен на них. По состоянию на 12-13 июня 2025 года, лимоны местного производства продавались в сетях супермаркетов по розничной цене около 70 000 сум/кг ($5,53), тогда как по минимальной цене (53 000 сум/кг — $4,19) предлагались импортные лимоны из Аргентины. В последние несколько лет, относительно низкие и стабильные цены на лимон в Узбекистане в период с мая-июня по октябрь обеспечивалось в основном за счёт импорта.
Читайте также: Ранний урожай и высокий спрос сократили сезон экспорта узбекской черешни почти вдвое
Прогноз: высокие цены сохранятся до октября-ноября
Учитывая сезонность и ситуацию на внешних рынках, прогноз динамики цен на лимон в Узбекистане на ближайшие несколько месяцев остаётся неутешительным – до начала уборки первых местных лимонов в середине-конце августа цены на лимон либо останутся высокими, либо даже продолжат свой рост. Вероятно, отдельным потребителям придётся пить традиционный узбекский час без лимона, или и вовсе перейти на кофе. Только вот беда – кофе в мире тоже резко подорожал.
А снизятся ли цены на лимон с поступлением местной продукции нового урожая? Упадут ли они до более приемлемых уровней? Аналитики рынка считают, что это маловероятно. Ведь первый урожай обычно невысокий, поэтому существенное снижение цен можно ожидать лишь в октябре-ноября, когда начнётся массовая уборка.
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
