Предприятие «Аграна Фрут Лука» из Винницкой области (Украина), которое выкорчевало десятки гектаров технических яблок и болезненных сортов, при закладке новых садов будет ориентироваться на популярные среди потребителей сорта и те, которым не грозит перепроизводство.
Об этом в интервью журналу «Садоводство по-украински» рассказал агроном предприятия Юрий Овчар.
«Чтобы участок плодового сада не постигла судьба корчевки на этапе половины срока ее амортизации, нужно более тщательно подходить к анализу. Поэтому следует учитывать не только устойчивость помологического сорта к условиям среды, а, главным образом, предпочтения потребителя, — подчеркнул он. – На сегодняшний день люди покупают в основном яблоко красного цвета, полностью покрытое румянцем. Такие сорта как: «Гала», клоны «Ред Делишес» — «Ред Чиф» и «Джеромин» также имеют плотную кожуру. Это, во-первых, привлекает потребителя, а во-вторых, увеличивает лежкость яблока в хранилище. Уже имели опыт с сортом «Голден Делишес», которого одновременно стало слишком много на рынке. Рыночные параметры тогда были превышены в несколько раз».
Читайте также: Украина: рост предложения томатов открытого грунта снизил цены и на тепличную продукцию
По мнению агронома, даже если сорт близок к идеалу, в определенное время происходит перенасыщение и приводит к резкому падению спроса, а вместе с тем и цены.
