Избыток предложения оказывает давление на цены на европейскую капусту

Ситуация на рынке капусты в Европе отличается от того, что было несколько лет назад, передаёт EastFruit.

По словам Мартина Болхейса (Martin Bolhuis), совладельца компании Tuindersbelang из Нидерландов, сейчас «это скорее рынок предложения». И в Нидерландах, и в других странах Европы площади выращивания овоща не контролировались, что и привело к избытку капусты. «Продается достаточно, но предложение увеличивается, что, в свою очередь, снижает цены», — говорит Мартин.

Падение цен ниже себестоимости в середине декабря — не редкость, пишет FreshPlaza. «Излишки часто продаются ниже себестоимости осенью. Когда ящики и холодильные склады заполнены, на рынок сразу поступает много продукции, — объясняет специалист. — Большая часть сбора урожая уже завершена, поэтому предложение сокращается, давая рынку некоторую передышку.

Смогут ли производители пережить трудные годы?

Хотя 2025 год в целом был хорошим благодаря стабильным ценам в первом полугодии, Мартин ожидает, что 2026 год будет сложнее. «Большинство фермеров могут справиться с одним неудачным годом, но два подряд будут непростой задачей, — считает он. — Изменения в налоговом законодательстве усугубляют ситуацию. Больше нельзя компенсировать убытки за счет хороших лет. Это делает компании более уязвимыми, особенно с учетом больших инвестиций в последние годы».

Несколько хороших лет подряд — это исключение, объясняет он: «За 30 лет выращивания капусты мне лишь изредка удавалось пережить три хороших года подряд». Поэтому утрата механизмов налогового резерва может быстро стать проблемой для некоторых предприятий.

Читайте также: Избыточное предложение и рекордно низкие цены на белокочанную капусту фиксируются в Болгарии

Неравные условия конкуренции

Еще одна проблема — неравные условия конкуренции в Европе в отношении одобренных средств защиты растений. «В некоторых странах крупным компаниям проще получить исключения. Это приводит к недобросовестной конкуренции. Тем не менее, это может рассматриваться как возможность. Когда двери закрываются, обычно находятся новые решения», — говорит Болхейс

В свободной торговле — сила

Компания Tuindersbelang почти полностью сосредоточена на свободной торговле, осуществляя лишь минимальные контрактные продажи. «Мы работаем на 99% в рамках свободной торговли. Это дает нам контроль: темпы наших продаж зависят от рынка», — отмечает он. По словам Мартина, контракты создают ложное чувство безопасности: «Когда цены низкие, объемы иногда не удовлетворяются, и производителям приходится решать проблему. Тогда контракт имеет небольшую ценность».

Перезагрузка и перспективы

Мартин рассматривает текущую ситуацию как неизбежную перезагрузку. «Недавние высокие цены привели к увеличению посевных площадей, и на рынок вышли новые производители. Когда результаты плохие, в основном именно эти новые производители уходят с рынка. Ситуация должна выровняться в течение 18 месяцев» — Мартин оптимистично смотрит в будущее.