В текущем сезоне ягод на заморозку уходит меньший процент, чем овощей, примерно на 35%. В целом почти всех ягод было достаточно на рынке, кроме черники из-за ее малой урожайности, передаёт EastFruit.
Об этом AgroPortal.ua рассказал менеджер по продажам бренда Tevitta Игорь Усатый.
Украинский завод замороженных овощей, ягод и фруктов, производящий продукцию под брендом Tevitta, по ягодам отработал согласно плану и даже по некоторым позициям его перевыполнил.
«Почти круглый год завод функционирует 24/7 и работает с разными овощами и ягодами согласно графику их урожайности. Так, летом это клубника, малина, осенью — тыква, лук и другие овощи. В этом году цены на ягоды были выше, чем в предыдущие годы, поэтому решили не рисковать с большими объемами», — отметил Игорь Усатый.
Читайте также: Предприятие по заморозке ягод и овощей планируют построить в Киевской области (Украина)
Он добавил, что на некоторые позиции, например, чернику и лесную ежевику, цены выросли вдвое по сравнению с прошлым годом. Вишня в этом сезоне показала, пожалуй, самые высокие цены на рынке за последние 10 лет.
При таких ценовых качелях перерабатывающим предприятиям сложно работать, особенно на экспорт, ведь покупатели замороженной продукции не ожидают и не рассчитывают на такое резкое повышение стоимости.
