В грузинской Кахетии продолжается уборка урожая персиков, однако сезон оказался непростым для садоводов. Несмотря на высокое качество плодов, закупочные цены по сравнению с прошлым годом снизились примерно вдвое, а в отдельных случаях — еще сильнее. По словам фермеров, при нынешней стоимости продукции доходов уже недостаточно, чтобы компенсировать растущие затраты на производство, пишет EastFruit со ссылкой на Business Грузия.
Производители связывают падение цен прежде всего с сокращением поставок на российский рынок, который традиционно оставался основным направлением экспорта. Особенно сложная ситуация складывается у владельцев крупных садов площадью 10–15 гектаров, которым трудно быстро найти покупателей на большие объемы урожая. При этом возможностей для переработки фруктов внутри страны по-прежнему не хватает.
Дополнительной проблемой остается короткий срок хранения персиков. Из-за быстрой потери товарного вида фермеры вынуждены продавать урожай сразу после сбора, соглашаясь на текущие рыночные цены, даже если они не покрывают себестоимость производства.
Читайте также: В Грузии впервые собрали промышленный урожай авокадо
Садоводы отмечают, что качество урожая в этом году высокое, а некоторые сорта успешно выдерживают жаркую погоду без дополнительного орошения. Однако хорошие показатели урожайности не компенсируют низкие закупочные цены.
В то же время расходы на выращивание персиков продолжают расти. Дорожают средства защиты растений, обслуживание садов, техника и другие производственные ресурсы, а погодные риски, включая град и сильные ливни, по-прежнему могут нанести серьезный ущерб хозяйствам.
На этом фоне фермеры вновь подчеркивают необходимость развития перерабатывающей отрасли в Грузии. Расширение мощностей по переработке фруктов позволило бы снизить зависимость производителей от свежего рынка и сделать отрасль более устойчивой к ценовым колебаниям.
