Земли южного и центрального Кашмира, когда-то покрытые миндальными садами, стремительно теряют свой традиционный ландшафт, поскольку фермеры вырубают деревья, чтобы освободить место яблоневых плантаций и строительства, передаёт EastFruit.
Эта тенденция ставит под угрозу одну из старейших садовых культур региона.
Официальные данные свидетельствуют о резком сокращении садов миндаля за последнее десятилетие. Площадь садов сократилась с 16 374 гектаров в 2006–2007 годах до 4 177 гектаров в 2019–2020 годах, а производство за тот же период упало с 15 183 тонн до 9 898 тонн.
На протяжении поколений миндаль знаменовал приход весны в Кашмире, когда цветение превращало возвышенные плато Kareva в поля розового и белого цвета.
«Раньше мы зависели от миндаля как источника средств к существованию, но теперь он не стоит усилий», — сказал Абдул Маджид, фермер из района Будгам. Он рассказал, что в 1990 году цена на миндаль в твёрдой скорлупе составляла около $0,48 за кг, а сейчас продаётся по цене от $1,56 до $1,80 за кг.
Как пишет FreshPlaza, многие фермеры перешли на выращивание яблок или превратили свои сады в жилые участки. Джамму и Кашмир производит более 90% индийского миндаля, как в твёрдой, так и в мягкой скорлупе. Орехи практически полностью органические и известны своим вкусом, а сорта с мягкой скорлупой, такие как Makhddoom и Waris, остаются популярными.
Читайте также: Немецкий ритейлер переходит на продажу европейского миндаля вместо калифорнийского
Однако падение цен, ограниченный доступ к рынку и отсутствие предприятий по переработке и брендингу отпугнули производителей.
Тарик Расул (Tariq Rasool), доцент Университета сельскохозяйственных наук и технологий Шер-э-Кашмира, отметил, что усилия по продвижению сортов с мягкой скорлупой не увенчались успехом. «Эти сорта дают урожай в четыре-пять раз меньше, чем традиционные сорта с твёрдой скорлупой при тех же условиях выращивания, — сказал он. — Кроме того, они сильно повреждаются птицами из-за медленного раскалывания скорлупы и требуют тяжёлого ручного труда для её удаления, что невозможно выполнить с помощью традиционных или существующих машин».
Эксперты предупреждают, что без последовательной государственной поддержки, улучшения рыночной инфраструктуры и внедрения высокоурожайных, устойчивых к болезням сортов выращивание миндаля в Кашмире может продолжать сокращаться.
