Персик признан самой прибыльной культурой среди всех садовых растений. Такое мнение высказал Владимир Воеводин, менеджер по управлению ООО «БАСФ», в комментарии для журнала «Садоводство по-украински». На второе место по прибыльности он поставил черешню, пишет EastFruit со ссылкой на AgroTimes.
Вопрос экономики косточковых культур стал одним из центральных на форуме «Интенсивное садоводство». Участники пытались разобраться, почему отечественные производители до сих пор не спешат закладывать такие сады. Часть из них объясняет осторожность нестабильностью урожаев и значительными затратами на производство.
Однако Воеводин с такой точкой зрения не соглашается. По его мнению, настоящий барьер — не финансовые риски, а недостатки в технологическом подходе и организации труда. Косточковые культуры требуют значительно большей точности в обрезке, формировании деревьев и управлении персоналом, чем большинство других садовых растений.
Читайте также: Главный сдерживающий фактор для косточковых садов в Украине — технология
Особое внимание эксперт уделил кадровой проблеме. Дефицит сезонных рабочих уже сказывается даже на польских хозяйствах — в этом сезоне часть урожая там попросту осталась на деревьях. По словам Воеводина, именно наличие человеческого ресурса сегодня становится одним из решающих аргументов при принятии решения о закладке нового сада.
