Европейская ассоциация производителей свежей продукции (Freshfel) опубликовала стандартизированные правила категории экологического следа продукции (FreshProducePEFCR). Документ служит дорожной картой для измерения экологического следа в отрасли производства фруктов и овощей, передаёт EastFruit.
Цель состоит в том, чтобы помочь заинтересованным сторонам соответствовать целям устойчивого развития ЕС и отвечать на растущие требования прозрачности со стороны цепочек поставок и потребителей. В настоящее время организация предпринимает шаги по внедрению этих рекомендаций во всей отрасли.
Правила FreshProducePEFCR разработаны в рамках Инициативы Freshfel по экологическому следу
Запущенная в 2022 году Инициатива по экологическому следу поставила перед собой цель создать новый подход к измерению воздействия отрасли производства продукции, включая надежную базу данных и одобренные отраслью инструменты, поясняет FreshFruitPortal.
По данным Freshfel, методология использует целостный подход с 16 показателями для измерения воздействия продукта на окружающую среду, охватывающими водопотребление, землепользование и другие факторы.
Читайте также: Как сократить выбросы на 95% в логистике свежей плодоовощной продукции?
К концу 2025 года технические группы завершили обсуждения на двух специализированных семинарах по распределению энергии для систем комбинированного производства тепла и электроэнергии, обеспечив использование наиболее точных и эффективных моделей для минимизации воздействия на окружающую среду.
Эксперты, производители и заинтересованные стороны пришли к консенсусу, что распределение эксергии наиболее эффективно отражает воздействие на окружающую среду и побуждает производителей внедрять более устойчивые методы.
Распределение тепловой энергии по эксергии — это распределение потоков энергии между различными выходами, компонентами или потребителями в тепловой системе.
Поскольку этап разработки подходит к концу, Freshfel объявляет о готовности FreshProducePEFCR к следующему этапу: внедрению и использованию предприятиями всего сектора свежей продукции.
