Ещё недавно джекфрут оставался экзотикой для узкого круга потребителей, однако сегодня он стремительно выходит в массовый сегмент европейского рынка, пишет EastFruit. За всего один год после коммерческого запуска этот азиатский фрукт сумел закрепиться в оптовых каналах и розничных сетях сразу в ряде стран ЕС, демонстрируя устойчивый рост продаж и высокий интерес со стороны потребителей.
В HLB Tropical Food GmbH уверены: динамика развития джекфрута всё больше напоминает путь, который несколько лет назад прошёл авокадо — от нишевого продукта до полноценного рыночного тренда. Об этом сообщает Freshplaza. Спустя год после первого выхода азиатского джекфрута на рынок компания HLB Tropical Food GmbH довольна промежуточными результатами. «Сегодня мы предлагаем этот продукт во многих европейских странах — от Испании и региона DACH до Румынии», — сообщает Лоренц Хартман де Баррос, управляющий директор HLB Tropical Food GmbH.
Основными клиентами остаются оптовые компании. В то же время продукт уже успешно представлен в розничных сетях Испании, Франции, Швеции, Исландии, Люксембурга и Великобритании. «В Великобритании бывают недели, когда мы реализуем до 3,5–4 тонн джекфрута — это около 1 300 упаковок».
Отзывы европейских потребителей пока стабильно положительные. «Джекфрут особенно хорошо подходит в качестве полезного, относительно сладкого перекуса для детей. Но и взрослые убеждаются во вкусовых качествах этого ранее малоизвестного фрукта», — отмечает Хартман де Баррос. Кроме того, продукт универсален в использовании: его можно употреблять в свежем виде или использовать как ингредиент для фруктовых салатов и других блюд — как сладких, так и солёных. Джекфрут предлагается в виде готовых к приготовлению кусочков в проверенном формате лотка 350 г, что, по данным HLB, соответствует примерно двум–трём порциям. В британской рознице также доступны упаковки по 700 г.
Поставки осуществляются от отобранных партнёров-производителей с собственными упаковочными мощностями в нескольких регионах выращивания в Азии. Это позволяет HLB предлагать джекфрут круглый год. Компания также искала производителей в Латинской Америке, однако экспортные объёмы оттуда пока остаются недостаточными. «Тем не менее я не исключаю, что через несколько лет мы сможем закупать продукцию и там», — отмечает Хартман де Баррос.
Готовый к употреблению джекфрут в лотках по 350 г
Срок хранения и прозрачность
Ключевой характеристикой продукта является срок хранения. «Благодаря специальной модифицированной защитной атмосфере мы можем гарантировать сохранность качества более двух недель», — поясняет Хартман де Баррос. Помимо прозрачного лотка, этикетка содержит информацию о продукте и его происхождении. QR-код направляет потребителей к рецептам и дополнительным материалам на сайте компании. «Это особенно важно для такого продукта, как джекфрут, который требует пояснений, тем более что его часто путают с дурианом, хотя это два совершенно разных фрукта».
Исходя из достигнутых результатов, HLB Tropical Food GmbH видит значительный потенциал дальнейшего роста. Цель компании — в течение текущего года вывести продукт в другие европейские розничные сети. «На мой взгляд, джекфрут имеет потенциал стать новым авокадо. 2026 год может стать годом его рыночного прорыва», — подчёркивает Хартман де Баррос.
HLB Tropical Food GmbH также представит образцы джекфрута посетителям выставки Fruit Logistica. Среди других новинок на стенде — красная питахайя, мангостин, инжир, рамбутан, манго сорта Palmer, авокадо Greenskin, папайя Samba и Formosa, а также маракуйя. В компании отмечают, что в настоящее время наблюдается чёткая тенденция роста спроса именно на маракуйю.
