ГлавнаяНовостиДва года без черешни – как дефицит косточковых даёт новое дыхание рынку яблока в Европе
Новости Эксклюзив

Два года без черешни – как дефицит косточковых даёт новое дыхание рынку яблока в Европе

Учитывая потери урожая косточковых в большинстве стран региона, продажи яблока били рекорды в Германии, Австрии, Франции, Польше и большинстве других стран ЕС

Второй год подряд основная часть Европы сталкивается с дефицитом черешни и других косточковых фруктов. Причина в аномальных погодных условиях, резко снижающих производство этих фруктов два сезона кряду. Причём эта проблема отмечается как в странах ЕС, так и странах, которые не входят в Евросоюз.

Аналитики EastFruit решили обратить внимание на этот феномен и попытаться оценить, каким образом данная проблема сказывается на потреблении других фруктов и ягод.

В 2019 году в Италии была зафиксирована самая холодная весна в истории метеонаблюдений. Воздух не прогревался выше 18-20 градусов большую часть времени даже в мае, а во время цветения садов черешни, абрикоса, персика и других косточковых нередко наблюдались заморозки, сократившие урожай. Во время уборки, кроме холодной погоды, наблюдались ещё и обильные осадки, окончательно уничтожившие урожай черешни и ухудшившие качество оставшихся косточковых, особенно раннего абрикоса. Соответственно, у потребителя практически не было выбора местных фруктов, и продажи яблока в мае 2020 года в Италии оказались рекордными.

Читайте также: Черешня, абрикос и персик продолжают дешеветь. Обзор рынка за 22-ю неделю 2020 г.

В 2020 году погода в мае была лучше, но ранее, во время цветения садов, заморозки почти полностью уничтожили урожай ранней черешни и сильно сократили урожай ранних сортов абрикоса. Поэтому при высоких ценах, предложение черешни на рынке оставалось минимальным, а качество абрикоса было невысоким. И опять производители яблока остались очень довольны майскими продажами, а запасы яблока сократились до исторически низких значений. Учитывая потери урожая косточковых в большинстве стран региона, продажи яблока били рекорды в Германии, Австрии, Франции, Польше и большинстве других стран ЕС.

После почти полной потери урожая черешни в Украине вследствие весенних заморозков, наступил аномально холодный и дождливый май 2020 года, когда даже оставшиеся на деревьях фрукты очень медленно дозревали, а их вкусовые качества оставляли желать лучшего. Не удивительно, что цены на черешню на рынке Украины в полтора и более раз выше, чем годом ранее. Но спрос на неё остаётся ограниченным. Холодная весна также негативно сказывается и на урожае и на качестве земляники садовой, которую потребители покупают сравнительно неохотно. Первая дозревшая жимолость на фоне дефицита солнца тоже оказывается не самой вкусной. Как в шутку написал один из фермеров на своей странице в соцсети «жимолость такая сладкая, что аж челюсти сводит».

Естественно, что в этой ситуации, спрос на яблоко остаётся очень высоким, однако запасы яблока в фруктохранилищах страны к этому времени почти исчерпаны, так как урожай в 2019 году был невысоким. Естественно, что Украина сейчас активно импортирует яблоко, а те садоводы, которые ещё имеют запасы продукции, продают яблоко, нередко, дороже $1 за кг.

Высокий спрос на яблоко по всей Европе в мае и даже в июне второй год подряд заставляет садоводов смотреть в будущее с оптимизмом. Однако уже сейчас многие задумываются о том, что будет, если в следующем году погодные условия окажутся близкими к нормальным, и рынок снова насытится ранней черешней, земляникой садовой, абрикосом и другими ягодами и фруктами? Не приведёт ли это к обвалу рынка яблока в мае?

Единого мнения на этот счёт нет. Всё-таки вряд ли потребитель так быстро забудет вкус черешни, или откажется от возможности купить вкусную землянику, если она будет предлагаться по доступной цене уже в мае. Тем не менее, не исключено, что негативный потребительский опыт двух сезонов подряд всё-таки снизит общее потребление косточковых фруктов и даст толчок росту потребления яблока. Особенно если на рынке будут появляться интересные новинки в этом сегменте фруктов.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

В Польше садоводы отказываются от выращивания яблока «Глостер»

EastFruit

Китай наращивает импорт плодоовощной продукции быстрее всех остальных стран мира

EastFruit

Азербайджан может стать одним из основных поставщиков косточковых на рынок РФ

EastFruit

Добавить комментарий