Украинские овощи резко подешевели из-за перепроизводства и хаотичного расширения посевов по всей стране. Фермеры вынуждены продавать морковь, лук и капусту даже ниже себестоимости, чтобы спасти урожай, а экспорт излишка практически невозможен, передаёт EastFruit.
До февраля цены будут оставаться низкими, но с появлением дефицита из-за нехватки качественных хранилищ овощи подорожают, рассказал руководитель Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.
«Основная причина – предложение значительно превышает спрос. Цены на борщевой набор упали, потому что все овощи либо только что собраны, либо закладываются на хранение. В прошлом году ситуация была противоположная – фермеры увеличили посевы из-за высоких цен, а теперь вырастили больше, чем рынок способен употребить», – объяснил Тарас Баштанник «Главкому».
По его словам, проблема характерна для всех основных овощей: «Увидели дорогой продукт – увеличили площади. Но хранить такое количество негде. У кого-то есть хранилище на тысячу тонн, а вырастил три тысячи – приходится быстро продавать, чтобы не потерять урожай».
Читайте также: Неурожай обусловил рекордные цены на фрукты и ягоды в Украине – предварительные итоги сезона-2025 от УПОА
Закупочные цены сейчас катастрофически низкие – 3–4 грн, что зачастую ниже себестоимости, пишет AgroTimes. Несмотря на это, фермеры продают урожай во избежание потерь. Баштанник добавляет, что нынешние дешевые овощи – не аномалия, а часть двухлетнего цикла: раз в два года овощи дешевые.
Экспортировать излишек овощей сложно: «Украинские овощи никому не нужны в больших объемах. Нас даже не пускают в ЕС по статистике, которая до войны показывала нереальные цифры производства».
Относительно прогнозов на зиму, Баштанник отмечает: к февралю цены останутся низкими, но потом из-за нехватки качественных хранилищ овощи начнут портиться, и цены подрастут.
Это может повлиять на посевы 2026 года: «Возможно, это научит фермеров долговременно планировать. В следующем году овощи могут подорожать, потому что нынешние цены ниже себестоимости».
