Около десяти дней назад фермеры Сурхандарьинской области Узбекистана — самого южного региона страны, откуда первыми на внутренний и внешние рынки поступают ранние овощи — начали сбор урожая раннего озимого репчатого лука. Эта продукция уже появилась на рынках самой области и соседних регионов. Однако в отличие от прошлых лет, в этом сезоне цены на лук бьют рекорды, сообщают специалисты EastFruit.
Первые партии лука нового урожая фермеры отгружали с полей по средней цене 5 000 сумов за килограмм, что эквивалентно 39 центам США. При этом в рознице на рынках лук продавался по 7 000–8 000 сумов за килограмм или 54–62 цента США.
Почему стартовые цены на лук нового урожая в этом сезоне так высоки? Когда ждать начала экспорта узбекского репчатого лука? И что будет с ценами в ближайшие месяцы?
Ситуацию на рынке репчатого лука в Узбекистане прокомментировал Урмонали Усманов, руководитель консалтинговой компании ООО VESAGRO:
«Во второй половине марта 2025 года фермеры из ряда районов Сурхандарьинской области (Джаркурганский, Кумкурганский и Шерабадский) приступили к уборке урожая раннего озимого лука. Однако степень зрелости лука пока не позволяет транспортировать его на дальние расстояния — как говорится, лук ещё «не одет». Поэтому сейчас продукция продаётся в основном на рынках Сурхандарьинской области и близлежащих регионов. Тем не менее, в этом сезоне фермеры очень довольны ценами. Если в прошлом году в этот же период лук нового урожая отгружался с полей по цене около 500 сумов за килограмм (4 цента США), то в этом году стартовые цены в 10 раз выше!»
По мнению Урмонали Усманова, главная причина высоких цен — значительное сокращение посевных площадей под ранний озимый лук:
«В третьей декаде марта началась уборка так называемого «августовского» озимого лука, посев которого проводился в августе–сентябре прошлого года. По моим приблизительным оценкам, общая площадь посевов этого озимого лука сократилась на 30–40% по всему Узбекистану. Похожая ситуация, на мой взгляд, наблюдалась и в соседних странах. Что касается урожайности и сроков созревания, то поздней осенью 2024 года и зимой не было аномальных холодов — погодные условия были благоприятными. Урожайность осталась на уровне прошлого года, а сроки созревания не сдвинулись. Однако сейчас лук ещё «не одет», и для достижения нужной зрелости потребуется время. Думаю, продукция сетевого качества и объёмы, пригодные для экспорта, появятся на внутреннем рынке примерно 15–20 апреля 2025 года».
Уборка урожая озимого лука, начавшаяся в конце марта в самом южном регионе страны, продлится до середины июня — начала июля в зависимости от региона и сортов лука. Как пояснил эксперт, в Узбекистане выращивают также сорта озимого лука с более длительными сроками созревания.
Читайте также: Цены на довчу в Узбекистане бьют все рекорды — более $160/кг!
Что будет с ценами на лук в ближайшие месяцы?
Цены на ранние овощи обычно быстро падают с увеличением оптовых поставок и ростом доступных объёмов. Однако в этом сезоне динамика цен на лук может быть иной. Сокращение посевных площадей «августовского» лука привело к уменьшению объёмов производства, и теперь цены будут зависеть от запасов прошлогоднего урожая, а точнее, скорости их исчерпания и спроса на внешних рынках. Напомним, что Узбекистан — крупнейший экспортёр репчатого лука в Центральной Азии
«Уборка лука, посеянного в ноябре–декабре, обычно начинается в начале августа следующего года. По моим оценкам, посевные площади под этот лук в 2024 году остались на уровне 2023 года. Учитывая благоприятные погодные условия прошлой зимы и начала весны, можно ожидать, что урожай будет сопоставим с прошлогодним, а сроки созревания существенно не изменятся. Это станет стабилизирующим фактором для цен на рынке лука в Узбекистане и, вероятно, приведёт к их снижению с августа», — заключил Урмонали Усманов.
Пока же цены на лук урожая прошлого года остаются весьма стабильными в Узбекистане и странах Восточной Европы. Очевидно, прошлогодние запасы остаются достаточными для обеспечения стабильности рынка. Учитывая уровень цен на лук в россии и отсутствия тенденции к их существенному росту, экспорт лука из Узбекистана начнётся не ранее конца апреля.
