Авокадо уже блистает в мировой торговле продукцией, являясь самым быстрорастущим фруктом в мировой торговле, говорят аналитики EastFruit. Теперь, когда авокадо достигло звездного статуса, оно порождает звезды внутри звезды – специальные типы и сорта, которые могут помочь производителям и экспортерам оставаться в премиальном сегменте, пока цены на массовую продукцию стабилизируются. Одной из таких потенциальных звезд является «Авокадо 034», которое, как мы надеемся, в конечном итоге получит более изысканное название. Возможно вы можете предложить подходящее?
Почему «ниша в нише» быстро становится умной стратегией
Часто к тому времени, когда фрукт становится повсеместным, маржа быстро сокращается. Рынок стандартного сорта «Хасс» перегружен и чувствителен к ценам – идеально подходит для объемов, но сложен для дифференциации. Но когда вы выделяете культивары вроде «Авокадо 034», вы указываете на путь, где тонкость и история могут превзойти по ценности масштаб. Покупатели специализированных фруктов – будь то в премиальной розничной торговле или среди импортеров специализированных продуктов питания – жаждут чего-то нового.
Читайте также: «Нечего скрывать, нечего выбрасывать» — Halls запускает продажу «голого» авокадо
Почему Авокадо 034 – это больше, чем просто еще один зеленый овал
Сорт «Авокадо 034», выведенный в Центральном нагорье Вьетнама – главным образом в районе Ламдонг – отличается особыми качествами. Он удлиненный, глянцево-зеленый, с золотистой маслянистой мякотью, маленькой косточкой и приятно сладким, низковолокнистым вкусом, который отличает его как от сортов «Хасс», так и от «Бут». Он также быстрорастущий, поскольку деревья плодоносят всего за 18–24 месяца, и устойчив к вредителям и болезням, что повышает как продуктивность, так и экономическую эффективность. Он также выглядит совершенно по-другому, что всегда важно, если вы хотите выделиться.
Однако у него есть некоторые проблемы. Его необычная форма может вызвать дополнительные проблемы и потери при транспортировке, а некоторые потребители сообщают о неравномерном созревании плода. Он практически неизвестен среди потребителей за пределами Вьетнама, и потребуются дополнительные маркетинговые усилия для его популяризации. И эти усилия действительно связаны с затратами.
Выводы
Команда EastFruit впечатлена «Авокадо 034» и считает, что у него есть уникальные качества, достаточные для того, чтобы стать премиальной звездой в быстро растущей мировой торговле авокадо. Однако именно маркетинговые команды, инфлюенсеры, потребители и, возможно, некоторые совпадения решат, произойдет ли это. Тем не менее, за этим продуктом определенно стоит следить в данный момент.
