Ягоды Украины-2018: заморозка и свежий рынок
Конференция начнется презентацией Александра Хорева, руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», который представит ежегодный прогноз производства и цен на основные ягодные культуры на 2018. Кроме того, в ходе доклада А.Хорев расскажет о перспективах переработки ягод, а также экспорта свежей и замороженной продукции в новом сезоне.
Сегмент голубики высокорослой, одно из самых перспективных направлений ягодной индустрии, как с точки зрения развития внутреннего рынка, так и с учетом уже активного экспорта, будет раскрыто в презентации Тараса Баштанника, директора ООО «Украинская ягода». Особое внимание эксперт уделит цепочке добавленной стоимости ягоды, или же необходимости преобразования выращенной продукции на готовый товар как для украинского потребителя, так и для клиентов из-за границы.
Сессия 1. Рынок ягодных культур в Украине и мире
- прогноз производства и цен на основные ягодные культуры в Украине на 2018, подготовленный проектом «АПК-Информ: овощи и фрукты»;
- место Украины на мировом ягодном рынке;
- рыночные сегменты нишевых (ежевика, жимолость) и органических ягод в Украине.
Сессия 2. Производство ягодных культур в Украине
- выращивание ягод в теплицах и открытом грунте;
- средства защиты ягодных культур от вредителей и борьба с погодным форс-мажором;
- техника для ягодных плантаций;
- голубика: от поля до полки магазина.
Сессия 3. Доработка и переработка и ягод в Украине
- рынок замороженных ягод в Украине;
- технологии сортировки и доработки ягодной продукции.
Сессия 4. Маркетинг ягодной продукции: — сертификация производства свежих и переработанных ягод
- кооперация малых ягодных производителей;
- экспорт свежих и переработанных ягод: от слов к делу;
- ТОП-10 стран с наибольшим потенциалом для экспорта свежих и замороженных ягод из Украины;
- сотрудничество производителей и покупателей ягод: поиск компромиссов и общей выгоды.
По вопросам участия в конференции, пожалуйста, обращайтесь к проекту «АПК-информ: овощи и фрукты»:
+380 96 4337857 — Александра Манько [email protected]