menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

В Германии изучают возможность выращивания имбиря в теплицах

23.07.2019
В Германии изучают возможность выращивания имбиря в теплицах

Результаты выращивания имбиря в необогреваемом пленочном туннеле показали, что его можно выращивать в период с апреля по сентябрь

Свежий имбирь приобретает все большую популярность на рынке Германии. Его предлагают сети супермаркетов, субботние рынки и магазины органической продукции. Эксперты объясняют его популярность ростом внимания потребителей к вопросам здоровья. Основными поставщиками имбиря на немецкий рынок являются Китай и другие азиатские страны, а также США и Перу (органическая продукция).

В Европе уже несколько лет имбирь выращивают некоторые хозяйства в Италии. Не отстает и Германия. В федеральной земле Байер государственная служба садоводства и виноградарства проводит опыты в Бамберге, выясняя при каких условиях возможно выращивание имбиря в Германии. Этими опытами руководит Биргит Рашер. Первый опыт был проведен в 2017 году всего со 150 растениями в теплице с аварийным обогревом, его результаты вдохновили исследователей продолжить опыты в 2018 году уже в обогреваемой теплице. Исследователей интересовали вопросы: при каких условиях возможно выращивание имбиря в их широтах и на какую урожайность можно рассчитывать.  Параллельно с опытами в обогреваемой теплице были проведены опыты в примитивных необогреваемых сооружениях. Посадочный материал был размножен самими исследователями, в опытах сравнивали две разные густоты посадки. Клубни, выращенные в первом опыте в 2017 году, в начале февраля 2018 года были разрезаны на несколько частей с двумя глазками каждая. В среднем, масса одного «черенка» имбиря изначально тайваньского происхождения была 30 г, а кусочков перуанского происхождения 36 г. Эти кусочки клубней укоренялись на столах в разводочной теплице в слое субстрата толщиной около 5 см. (субстрат не называется, но можно предположить, что речь идет о торфе или смеси торфа и компоста. - Прим. перев.) С помощью труб обогрева (силиконовых шлангов), размещенных под столами, удалось обеспечить температуру в субстрате 26оС. Столы были накрыты пленкой для поддержания влажности субстрата. Это позволило получить в апреле сильные саженцы, которые высадили в теплицу. Спустя восемь месяцев урожай был убран. К этому моменты внутри клубней начали образовываться волокна, а на самих клубнях – тонкая кожица. Клубни были вымыты и обсушены при температуре 20оС. Неделю спустя на клубнях еще сохранялись зеленые части растения, что является характерным признаком свежего имбиря. После двух-трех недель хранения эти части высохли и опали, а клубни стали выглядеть, как импортная продукция. В дальнейшем клубни хранили при температуре 16оС до самого Нового года.

Читайте также: В Италии начинают выращивать имбирь в пленочных теплицах

Результаты выращивания имбиря в необогреваемом пленочном туннеле показали, что его можно выращивать в период с апреля по сентябрь и получить качественные клубни без внутренних волокон. Такой пятимесячный имбирь хорошо пригоден для любого использования в свежем или переработанном виде. Правда, его пригодность для хранения значительно отстает от восьмимесячного имбиря. По словам Б.Рашер, местный имбирь может быть доступен на рынке в период с сентября по Рождество. Важно, что действительно свежий, с зелеными частями, имбирь доступен лишь с середины сентября по середину октября, затем он превращается в обсушенный продукт. Однако посадочный материал ни для коммерческого, ни для любительского выращивания, пока не предлагает ни одна немецкая фирма. В опытах для размножения использовали продовольственные клубни различного происхождения. Мелких и средних производителей очень интересуют возможности выращивания имбиря в Байере, особенно тех, кто продает продукцию в собственных магазинчиках на территории хозяйства. Для этого можно использовать старые теплицы, непригодные для внедрения высоких технологий. Однако исследователь подчеркивает, что производителям необходимо ориентироваться на цены импортной продукции.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

11.12.2019

Пленочные теплицы позволяют выращивать дыни в Китае зимой

10.12.2019

Новый овощной продукт – цветки роз

05.12.2019

Резка спаржи струей воды сводит потери к минимуму

04.12.2019

Экологически дружественный, высокоэффективный роторный культиватор для садов

03.12.2019

Немецкое хозяйство выращивает шнитт-лук в теплице

02.12.2019

В Испании разработали биоупаковку из неликвидных персиков

29.11.2019

Итальянский питомник выводит на рынок саженцы малины, позволяющие планировать производство ягод

28.11.2019

Норвежский робот для уборки земляники вызвал интерес во всем мире

27.11.2019

Украинские ученые создали лампу полного спектра для теплиц

27.11.2019

Органическое хозяйство по производству рассады внедрило управляемые светодиодные светильники

-->