К 2025 году урожай миндаля и грецкого ореха в Грузии только у малоземельных и среднеземельных фермеров составит 11 тыс тонн, и это – довольно серьезный объем для страны, относительно недавно начавшей их промышленное выращивание, — заявил исполнительный директор Ассоциации производителей миндаля и грецкого ореха Грузии (AWPA) Ираклий Арджеванидзе, комментируя итоги исследования потенциала производства в стране указанных ореховых культур, проведенного Ассоциацией и Н(Н)ЮЛ «Агросервис» при поддержке Сельскохозяйственной программы USAID.
В рамках исследования была изучена ситуация в хозяйствах 510 фермеров, совокупная площадь ореховых плантаций (как уже дающих урожай, так и недавно посаженных) которых составляет порядка 5 000 га. При этом в исследование не были включены крупные фермеры, владеющие более 500 га ореховых садов.
На фоне таких ожиданий, по словам Ираклия Арджеванидзе, в стране практически нет современных технологий и оборудования по переработке миндаля и грецкого ореха, а это – серьезный вызов в направлении развития индустрии.
«Переработка орехов — это возможность производства более дорогой продукции, кроме того, переработанная продукция хранится дольше. Надо также понимать, что развитие этого направления повысит число трудоустроенных в стране людей и роль Грузии в мире… Наша Ассоциация работает в этом направлении, ведет переговоры с инвесторами – чтобы в Грузии к 2025 году была возможность сортировки, складирования, переработки, подготовки готовой к экспорту продукции», — отметил он в передаче «Сакмиани дила» («Деловое утро»), которую готовит мультимедийный ресурс bm.ge.
По словам Ираклия Арджеванидзе, в настоящее время AWPA сотрудничает, в частности, с потенциальным инвестором из Польши, который побывал в Грузии, осмотрел сады грецкого ореха и миндаля, провел встречи с представителями госструктур, курирующих развитие отрасли. «В данном случае речь идет об отборе, калибровке, складировании, это будет также продаваться в качестве сервисов. И второе, самое главное — о производстве миндального молока и миндальной муки, чтобы была возможность выходить с этими продуктами на экспорт…. На данном этапе идет подбор конкретной локации, где разместится производство, оборудования, обсуждается обустройство производственной площади из легких конструкций. Если все пройдет успешно, то проект завершится уже к 2023 году», — отметил он.
Вместе с тем, как подчеркнул Ираклий Арджеванидзе, в стране все еще остается проблемой недостаток у фермеров знаний и современных технологий в отношении посадки и ухода за миндалем и грецким орехом, и AWPA предпринимает определенные шаги в ее преодолении. «Многие не осознают, что мало просто посадить ореховые культуры, и что они нуждаются в должном уходе. Кроме того, знаний требует и само обустройство сада – нужно заранее изучить состав почвы, подобрать сорта, распланировать расположение сада и т.д. Следует правильно оценивать и свои финансовые возможности. Только учет всех факторов дает максимально хороший результат», — заметил он.
Читайте также: Новый конкурент для Украины и Молдовы – Грузия наращивает экспорт грецкого ореха
Еще одним серьезным вызовом, который выявился в ходе исследования, по словам Арджеванидзе, являются сложности с реализацией урожая малыми фермерами. «Мы думаем, что Ассоциация должна включиться в решение и этой проблемы и способствовать тому, например, чтобы грузинская продукция подпадала под один конкретный бренд, свидетельствующий о том, что это — грузинский продукт. Ассоциация должна помогать фермерам и со сбором урожая, и с его вывозом, и со связями с потенциальными покупателями в Грузии. В рамках этого направления деятельности мы уже запланировали участие в нескольких международных выставках, где мы будем представлять всех грузинских фермеров. Кроме того, наша контактная информация позволяет связываться с нами максимально просто», — заявил он.
По словам Арджеванидзе, в направлении развития отрасли AWPA сотрудничает и с госструктурами. Недавно Ассоциация обратилась к государству с инициативой освобождения от НДС (без права зачета) поставок очищенного миндаля и грецкого ореха. Такая норма в стране уже действует в отношении очищенного фундука.
В целом, по оценке исполнительного директора AWPA, у Грузии — хороший потенциал развития производства миндаля и грецкого ореха, востребованных и в мире, и в самой Грузии.
«Хочу отметить, что у самого крупного мирового поставщика миндаля – США – сейчас проблемы в связи с водой, и эта страна ищет альтернативное место, где может выращивать такой урожай. И Грузия по своему географическому положению, климатическим условиям может стать одним из самых лучших мест для того чтобы не только стать заменой, но и помочь миру в поставках востребованной продукции. Помимо того, спрос на орехи, особенно на грецкий орех, очень высокий и в самой Грузии, в том числе исходя из особенностей грузинской кухни. Если просмотреть статистику, то в настоящее время импортируемого ореха здесь настолько много, что считайте, что те же рестораны грузинской кухни работают, в основном, на импортном сырье. А ведь есть возможность заменить его грузинским сырьем», — сказал он.
Министерство охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии считает развитие производства в стране ореховых культур одним из перспективных направлений. Около 5 тыс. га садов ореховых культур в стране было посажено при поддержке проекта «Посади будущее» (входящего в государственный «Единый агропроект»).
По данным AWPA на конец 2019 года общая площадь плантаций миндаля в стране превышает 4 тыс. га, и первые коммерческие урожаи ожидаются уже с 2020 года. Сады современных сортов грецкого ореха занимают в Грузии свыше 3 тыс. га, и ряд из них уже плодоносят.
По данным Национальной службы статистики, экспорт (включая реэкспорт) грецкого ореха из Грузии в 2019 году составил $1 млн 361,9 тыс., в том числе ядер — $1 млн 289,7 тыс. В то же время импорт грецкого ореха в Грузию за минувший год достигал $5 млн 424,9 тыс., в том числе ядер — $4 млн 355,8 тыс.
Экспорт (включая реэкспорт) миндаля из Грузии в 2019 году составил $264,4 тыс. (только ядра). Импорт миндаля в Грузию за тот же период составил $2 млн 558,6 тыс., в том числе ядер — $2 млн 150,8 тыс.
