menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Новые исследования голландских учёных позволят снизить потери при хранении яблок и груш

06.03.2019
Новые исследования голландских учёных позволят снизить потери при хранении яблок и груш

Исследователи университета в Вагенингене определили двух возбудителей гнили плодов, вызывающей очень значительные потери продукции в период хранения

В период хранения такие болезни, как парша, черная гниль (Stemphylium vesicarium), европейский рак плодовых и гниль плодов вызывают значительные потери урожая яблок и груш. Об этом сообщает Fruit-inform со ссылкой на GroentenenFruit.

Исследователи из университета в Вагенингене (Нидерланды) определили двух возбудителей гнили плодов, вызывающей очень значительные потери продукции в период хранения. Яблоки и груши хранятся в холодильных камерах до 12 месяцев прежде чем попасть на прилавки супермаркетов. В это время на них могут развиться различные гнили, вызываемые разными патогенами. До сих пор не было известно, какие именно инфекции в Нидерландах вызывают наибольшие потери урожая при хранении семечковых плодов. Оказалось, что это грибы Fibulorhizoctonia psychrophila, возбудитель пятнистости ленцител яблок и груш, и Cadophora luteo-olivacea, возбудитель так называемого «рыбьего глаза» на грушах.

Исследователи собрали и проанализировали большое количество различных частей растений и растительных остатков в 10 яблоневых и грушевых садах. Оказалось, например, что наибольшая концентрация Cadophora luteo-olivacea обнаружена на остатках листьев яблонь и груш, мумифицированных плодах и мертвых сорняках. Предположительно, из этих источников могут вылетать споры, инфицирующие плоды в период вегетации. В настоящее время это предположение изучается.

Читайте также: Новая технология очистки воздуха при хранении черешни

Как и многие возбудители гнили при хранении, эти инфекции заражают плоды в период выращивания, а затем входят в период покоя. Спустя несколько месяцев хранения в камерах появляются первые симптомы заражения. Стратегия борьбы с этими инфекциями должна включать комплекс последовательных мероприятий. Например, очень важно правильно определить оптимальный момент проведения опрыскивания. Кроме того, можно удалить из сада основные источники заражения. Исследователи также изучали рак плодовых деревьев, который вызывает грибок Neonectria ditissima. Этот грибок поражает ветви, побеги и плоды.

Исследователи разработали новый метод, позволяющий анализировать саженцы груш и яблонь в питомниках на присутствие инфекции Neonectria ditissima еще до высадки растений в сад. Для этого они инокулировали спорами гриба следы от черешков листа и искусственно созданные ранки. Скорость развития инфекции, возможно, позволит прогнозировать восприимчивость сортов яблони к этой инфекции. Изученные ими параметры можно использовать для создания стратегии защиты яблонь от европейского рака плодовых, например, для выведения устойчивых сортов.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, ссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

22.03.2019

Обогащение воды кислородом улучшает состояние корневой системы растений

21.03.2019

Итальянский кооператив производит фасованный, но не мытый салат бэби-лиф

21.03.2019

Эволюция технологий уборки ягод земляники садовой – как повысить производительность труда сразу на 25%?

20.03.2019

Испанские производители бьют тревогу из-за риска распространения озеленения цитрусовых

19.03.2019

В Англии внедряется автоматическая система управления поливом при выращивании ягодных культур в субстрате

15.03.2019

В Голландии создан сканер для определения плодородия почвы

14.03.2019

В Европе открылась первая референтная лаборатория по определению бактерий и нематод

13.03.2019

Как сэкономить 60 тыс. долларов на хранении яблока? Мастер класс из современного хранилища с РГС в Грузии (видео)

13.03.2019

Весенняя обрезка интенсивного яблоневого сада на карликовом подвое М9 сорт Голден Делишез в Грузии - мастер-класс от Нины Дмитраш

13.03.2019

Установки для осушения воздуха в теплице теперь можно размещать и на фермах над растениями