menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Холодильный комплекс Khichateli и мастер-класс по обрезке яблок – второй день тбилисской конференции

15.03.2019
Холодильный комплекс Khichateli и мастер-класс по обрезке яблок – второй день тбилисской конференции

Участники конференции осмотрели холодильное хозяйство ООО Khichateli и интенсивные яблоневые сады

В рамках конференции «Фрукты и ягоды Грузии: эффективность производства и маркетинга» для ее участников была организована поездка в Мцхетский район (регион Мцхета-Мтианети), где они осмотрели холодильное хозяйство ООО Khichateli и интенсивные яблоневые сады.

Холодильный комплекс Khichateli, обустроенный при поддержке государственного «Единого агропроекта», был открыт летом 2018 года и рассчитан на одновременное хранение 900 тонн фруктов. Он включает 6 камер высотой 8 метров и вместимостью по 150 тонн. Каждая из холодильных камер оснащена системой РГС (регулируемой газовой среды/ULO (Ultra Low Oxygen). Монтаж холодильного оборудования и техническую поддержку осуществила украинская компания «Инсолар-холод», специализирующаяся на реализации проектов холодоснабжения и климатизации и предоставляющая заказчикам полный комплекс услуг - от проектных работ и поставки оборудования до его гарантийного и послегарантийного обслуживания.

Руководители «Инсолар-холод», участники конференции Леонид Богданович и Анатолий Богдан, на примере грузинского предприятия рассказали об устройстве и работе современных холодильников, указав на важность качества оборудования. По их словам, в комплексе Khichateli установлена система РГС голландской компании Van Amerongen. Специальное холодильное оборудование (с большой поверхностью для уменьшения потерь влаги) поставлено из Германии, щиты управления собраны в Украине специалистами «Инсолар-холод». Холодильные камеры – абсолютно герметичные, благодаря дверям с надувными уплотнителями (производства голландской компании Salco). В холодильном хозяйстве действует надежная система безопасности, обязательная при РГС/ULO, поскольку в камерах содержание кислорода меньше, чем это необходимо для жизнедеятельности человека.

Читайте также: Оценка возможностей грузинских производителей ягод - мнение Андрея Ярмака

По словам директора ООО Khichateli Илии Шихашвили, применяемые в холодильном хозяйстве технологии позволяют сохранять фрукты свежими на протяжении многих месяцев. В первый сезон холодильник использовался для хранения только яблока – в период урожая было загружено порядка 800 тонн нескольких сортов, и на сегодняшний день еще не все камеры открыты для вывоза продукции. «Мы проверили плоды из открытой камеры – внешний вид и вкусовые качества яблока полностью сохранены», - рассказал он. Как отметил Илия Шихашвили, после открытия камеры яблоки направляются на смонтированную на предприятии автоматическую сортировочную линию, где они калибруются по размеру и цвету, и это обеспечивает максимально бережное обращение с плодами.

По словам Шихашвили, сейчас в холодильнике компании хранится продукция ее партнеров, плоды, закупленные самой компанией у местных фермеров для их последующей реализации, а также яблоки фермеров, арендовавших площади. «Мы – пока начинающие в этом бизнесе, мы работаем в нескольких направлениях, и какое из них будет более востребованным, на то и будем ориентироваться. В случае, если на услуги холодильного хозяйства будет большой спрос, компания рассмотрит вопрос его расширения», - отметил он.

Во время осмотра интенсивных яблоневых садов высококвалифицированный специалист Нина Дмитраш (Украина) провела мастер-класс по обрезке яблоневых деревьев.

Конференция «Фрукты и ягоды Грузии: эффективность производства и маркетинга» была организована в Тбилиси при поддержке FAO, EBRD и Евросоюза (инициатива EU4Business).

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, ссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

25.03.2019

В Украине зарегистрировано шесть новых итальянских сортов земляники садовой селекции CIV

24.03.2019

Цены на свежую зелень упали в Грузии и выросли в РФ – обзор рынка за 12-ю неделю 2019 г.

24.03.2019

Картофель подорожал в Таджикистане и Грузии, морковь – в Молдове. Обзор рынка за 12-ю неделю 2019 г.

24.03.2019

В Польше дефицит предложения белокочанной капусты

24.03.2019

Перебои в поставках привели к повсеместному удорожанию томатов, а огурцы продолжали дешеветь в ряде стран региона мониторинга EastFruit

24.03.2019

Российские производители вынуждены снижать цены на тепличный огурец

23.03.2019

Цена на лук репчатый в Молдове практически достигла уровня Польши – обзор рынка за 12-ю неделю 2019 г.

23.03.2019

Производители огурца в Польше снова повышают цены

23.03.2019

На текущей неделе практически не зафиксировано снижение цен по основным сортам яблок

23.03.2019

Молдавские власти ведут переговоры о продаже винограда в торговых сетях Румынии