Экстремальная жара и продолжительная засуха во Франции привели к необычно раннему началу сбора винограда. В регионе Шампань уборочная кампания в этом году стартовала на три-четыре недели раньше обычного, застав производителей срочно искать рабочих и менять привычную организацию сезона, пишет EastFruit со ссылкой на The New York Times.
Обычно в августе виноградари Шампани еще готовятся к традиционному позднелетнему сбору урожая. Однако после исключительно жаркого лета виноград начал созревать значительно раньше, и отдельные хозяйства приступили к уборке уже в первых числах августа.
По словам виноградаря Максима Тубара, одного из сопредседателей Комитета Шампани, столь раннее начало сезона стало серьезным организационным вызовом.
«Нам пришлось в короткие сроки мобилизовать всех. Сбор урожая пришлось организовывать практически в последний момент», — отметил он.
В Шампани работают около 20 тыс. производителей винограда, а во время уборочной кампании в регионе ежегодно занято порядка 120 тыс. человек. Однако в начале августа многие сезонные рабочие еще находились в отпусках, что осложнило поиск необходимого количества сборщиков.
«Этот урожай немного застал нас врасплох. Мы никогда не видели ничего подобного», — подчеркнул Тубар.
Читайте также: Аномальная жара уничтожает урожай знаменитого чернослива Ажен во Франции
Эксперты отмечают, что раннее созревание винограда становится все более заметной тенденцией. За последние 20 лет сроки начала уборки в Шампани сдвинулись примерно на месяц. Если раньше виноград традиционно собирали в октябре, то в этом году в хозяйстве Максима Тубара работы начались уже 6 августа.
Причиной называют изменение климатических условий. Более мягкие зимы, раннее начало вегетации и высокие температуры весной и летом ускоряют развитие виноградной лозы.
С мая Франция пережила четыре волны аномальной жары, которые в совокупности продолжались 63 дня. В стране были обновлены температурные рекорды, а продолжительность июльской жары превысила показатели некоторых предыдущих экстремальных периодов.
Проблемы испытывают виноградари и в других регионах страны. Из-за дефицита осадков производителям приходится чаще прибегать к орошению виноградников. Так, виноградарь Лукас Пфистер из Бретани отметил, что значительную часть лета был вынужден поливать лозы из-за отсутствия дождей.
Французские виноделы сходятся во мнении, что климатические изменения уже напрямую влияют на отрасль. Повышение температуры ускоряет созревание винограда и меняет привычный календарь сельскохозяйственных работ, создавая для производителей новые риски и одновременно заставляя адаптироваться к меняющимся условиям.
