В Украине на минувшей неделе начала повышаться цена на раннюю капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. По словам производителей, основной причиной подорожания в данном сегменте стал сезонный фактор, когда продукция ранних сортов в хозяйствах фактически закончилась, а капуста более поздних сортов еще не поступила в продажу.
Так, на сегодняшний день производители белокочанной капусты озвучивают цены на свою продукцию в диапазоне 12–20 грн/кг ($0,27–0,45/кг), что в среднем на 52% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Причиной роста цен, по словам фермеров, стало сокращение предложения на рынке из-за периода межсезонья. Сезон сбора капусты ранних сортов в хозяйствах подходит к концу, тогда как к массовой уборке продукции средних и среднепоздних сортов производители еще не приступили. При этом спрос на капусту на сегодняшний день остается относительно стабильным, что на фоне недостаточного предложения также провоцирует рост цен в данном сегменте.
Читайте также: Сладкий перец и арбуз уже в топе продаж, репчатый лук дорожает, а помидоры дешевеют — недельный обзор торговых площадок EastFruit
Отметим, что на данный момент капуста урожая 2026 года на рынке Украины уже стоит в среднем на 20% дороже, чем в конце июня прошлого года. Однако игроки рынка не исключают, что уже в ближайшее время на рынок может вернуться понижательный ценовой тренд, как только производители массово приступят к уборке урожая капусты средних сортов.
Более подробную информацию о развитии рынка белокочанной капусты и другой плодоовощной продукции в Украине вы можете получить на сайте EastFruit.
