Как сообщают аналитики проекта EastFruit, на украинском рынке наблюдается тенденция снижения цен на белокочанную капусту нового урожая. Основной причиной отрицательных ценовых корректировок в данном сегменте производители называют сезонное увеличение предложения этих овощей на рынке, а также достаточно сдержанный спрос на данную продукцию.
Так, на сегодняшний день капуста урожая 2026 года предлагается к продаже в пределах 34–40 грн/кг ($0,77–0,91/кг), что в среднем на 18% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.
Прежде всего фермеры вынуждены активно снижать цены на капусту нового урожая ввиду избыточного предложения на рынке: большинство украинских хозяйств уже приступили к массовой уборке урожая ранней капусты. Также ситуацию усугубляют довольно невысокие темпы сбыта данной продукции. Оптовые компании и розничные сети предпочитают закупать небольшие партии, учитывая относительно короткий срок реализации этих овощей.
Читайте также: Лук дорожает, продажи черешни и земляники садовой растут — обзор торговых площадок EastFruit
В то же время фермеры, располагающие объёмами прошлогодней капусты удовлетворительного качества, продолжают пересматривать отпускные цены в сторону повышения. Так, на сегодняшний день оптовые партии белокочанной капусты урожая 2025 года поступают в продажу в пределах 10–17 грн/кг ($0,23–0,39/кг), тогда как неделей ранее диапазон оптовых цен находился на уровне 8–15 грн/кг ($0,18–0,34/кг) в зависимости от качества и объёмов предлагаемых партий. Как отмечают участники рынка, спрос на прошлогоднюю капусту соответствующего качества на внутреннем рынке Украины остаётся стабильным.
При этом, несмотря на стремительное снижение цен, капуста нового урожая в Украине на сегодняшний день поступает в продажу в среднем на 14% дороже, чем в аналогичный период прошлого года. Такую ценовую разницу эксперты проекта объясняют довольно холодной и затяжной весной.
Более подробную информацию о развитии рынка белокочанной капусты и другой плодоовощной продукции в Украине вы можете получить на сайте EastFruit.
