Миндаль постепенно привлекает всё больше внимания украинских садоводов и инвесторов. Внутренний рынок практически полностью зависит от импорта: только за прошлый год Украина закупила 4 201 тонну очищенного миндаля на сумму свыше €23 млн. В то же время накопленный опыт испытания современных сортов в разных регионах Украины, возможность механизации производства и государственные грантовые программы создают предпосылки для развития собственного промышленного производства этой культуры, пишет EastFruit со ссылкой на SEEDS.
О перспективах промышленного выращивания миндаля говорилось во время вебинара «Миндаль в Украине — новые возможности для агробизнеса 2026», где украинские и международные эксперты поделились практическим опытом создания современных миндальных садов.
О перспективах промышленного выращивания миндаля говорили во время вебинара «Миндаль в Украине — новые возможности для агробизнеса 2026», где украинские и международные эксперты представили практический опыт создания современных миндальных садов.
Миндаль уже называют одной из потенциальных «золотых жил» украинского садоводства. На этом во время вебинара акцентировал внимание Геннадий Юдин, руководитель ОО «Украинская ореховая ассоциация».
По его словам, именно миндаль сегодня занимает ведущее место в мировой ореховой индустрии.
«Украина является частью мировой ореховой индустрии, поэтому прежде всего стоит посмотреть на структуру глобального производства. Лидером мирового производства орехов является миндаль — на него приходится 33% общего объёма.
На втором месте грецкий орех — 19%, на третьем кешью — 18%. Фисташка занимает 15% мирового производства орехов. В пятёрку крупнейших ореховых культур также входит фундук с долей около 10%», — отметил Геннадий Юдин.
В то же время Украина, несмотря на благоприятные предпосылки для развития собственного производства, пока практически полностью зависит от импорта миндаля и продуктов его переработки. По словам эксперта, фактически весь миндаль, который используется украинскими производителями пищевых продуктов и потребителями, имеет импортное происхождение.
Особенно показательна динамика внешних закупок.
«Импорт миндаля в Украину постоянно растёт. За прошлый год мы импортировали 4 201 тонну очищенного миндаля на сумму свыше 23 млн евро. Эти цифры хорошо демонстрируют потенциальный объём рынка, который в перспективе может быть частично обеспечен украинским производством», — отметил Геннадий Юдин.
Именно возможность заместить часть импорта собственной продукцией является одним из ключевых аргументов в пользу развития промышленных миндальных садов в Украине.
«Украинская ореховая ассоциация» уже несколько лет исследует сорта миндаля, которые могут быть наиболее пригодными для коммерческого выращивания в украинских условиях.
«Мы начали изучать этот вопрос ещё в 2017 году, когда в Одесском регионе был заложен первый исследовательский участок», — рассказал Геннадий Юдин.
Сейчас опыт Ассоциации уже не ограничивается только традиционными южными регионами.
По словам Геннадия Юдина, испытания и практические наблюдения проводятся в разных зонах Украины. Это позволило накопить значительный опыт по сортам миндаля, способным адаптироваться к украинским климатическим условиям и обеспечивать стабильное плодоношение.
Таким образом, развитие миндального направления в Украине может быть интересным не только с агрономической точки зрения. Значительный внутренний рынок, высокая зависимость от импорта и постепенное накопление практического опыта выращивания создают предпосылки для формирования нового сегмента промышленного садоводства.
