Как сообщают аналитики проекта EastFruit, с начала текущей недели украинские фермеры начали постепенно повышать цены на прошлогоднюю белокочанную капусту. Производители объясняют это сезонным сокращением предложения данной продукции на фоне оживления спроса.
Так, на сегодняшний день предложение белокочанной капусты урожая 2025 года на рынке существенно сократилось, в то время как спрос на эту продукцию несколько повысился. В сложившихся условиях фермеры, которые все еще располагают достаточными запасами овощей, начали пересматривать отпускные цены в сторону повышения.
В результате прошлогодняя белокочанная капуста на украинском рынке сейчас реализуется по 4–10 грн/кг ($0,09–0,23/кг), что в среднем на 25% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
При этом стоит отметить, что текущие цены на капусту в Украине по‑прежнему остаются на 85% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Участники рынка не исключают дальнейшего роста цен, поскольку запасы белокочанной капусты урожая 2025 года в хозяйствах стремительно сокращаются.
Более подробную информацию о развитии рынка белокочанной капусты и другой плодоовощной продукции в Украине можно получить на сайте EastFruit.
