На текущей неделе в Украине начали расти цены на прошлогоднюю белокочанную капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. Причиной формирования повышательного ценового тренда стало стремительное сокращение предложения овощей урожая 2025 года вследствие сезонного фактора. При этом спрос в данном сегменте остается достаточно высоким, что позволяет фермерам повышать отпускные цены на свою продукцию.
В настоящее время украинские производители предлагают прошлогоднюю белокочанную капусту по 8–15 грн/кг ($0,18–0,34/кг), что в среднем на 75% дороже, чем неделей ранее.
Текущее удорожание в сегменте прошлогодней капусты участники рынка объясняют дефицитом данной продукции, поскольку большинство украинских хозяйств уже завершили сезон реализации. Оставшиеся производители предлагают к продаже лишь остаточные партии белокочанной капусты урожая 2025 года.
Читайте также: Цены на огурцы в Украине уже на 30% ниже прошлогодних
При этом, несмотря на рост цен, белокочанная капуста сегодня в среднем на 77% дешевле, чем в начале мая прошлого года. В то же время многие игроки рынка не исключают, что повышательный ценовой тренд в данном сегменте сохранится и в дальнейшем, поскольку предложение продукции продолжает быстро сокращаться.
Более подробную информацию о развитии рынка белокочанной капусты и другой плодоовощной продукции в Украине можно получить на сайте EastFruit.
