Премиальные сорта голубики продолжают усиливать свои позиции на экспортном рынке Перу: их FOB-цены стабильно превышают показатели стандартных сортов, что становится важным ориентиром для производителей, планирующих обновление насаждений, сообщает EastFruit со ссылкой на данные, представленные компанией Agronometrics на 39-м Международном семинаре по голубике в Лиме.
Как рассказал в интервью Blueberries Consulting менеджер по продажам Agronometrics Пабло Кортес, новое исследование выходит за рамки традиционного анализа объемов поставок и средних цен. На этот раз фокус сделан на коммерческой эффективности конкретных сортов голубики на рынке Перу.
По словам Кортеса, исследование основано на экспортных данных SUNAT — таможенной и налоговой службы Перу. После очистки и обработки массива данных Agronometrics удалось сопоставить рыночное поведение стандартных и премиальных сортов и зафиксировать растущий коммерческий разрыв между этими двумя категориями.
Одним из ключевых выводов стало то, что премиальные сорта последовательно увеличивают своё присутствие на рынке. Их экспортные объемы стабильно росли на протяжении последних пяти-шести сезонов. В то же время стандартные сорта постепенно теряют позиции, что указывает на заметное изменение сортовой структуры перуанской голубичной отрасли.
Еще более наглядно различия проявляются в ценах. По словам Пабло Кортеса, во всех проанализированных сезонах, и особенно в последнем завершённом сезоне 2024/25, премиальные сорта демонстрировали FOB-цены выше среднего уровня в каждом из оцененных месяцев. Стандартные сорта, напротив, большую часть времени оставались ниже среднерыночного показателя.
Только в сезоне 2024/25 ценовой разрыв в пользу премиальных сортов достигал $2,28 за кг, что, по словам Кортеса, является весьма сильным рыночным сигналом.
«Мы видим, что конечный потребитель распознаёт более качественный продукт и в определённой степени вознаграждает его за это, — отметил он. — Покупатель отдаёт предпочтение такой ягоде и готов платить за неё больше».
Для отрасли голубики Перу эти выводы могут иметь всё большее значение по мере того, как производители оценивают долгосрочную конкурентоспособность своих плантаций. Хотя Кортес подчеркнул, что исследование оценивает именно ценовую динамику, а не общую прибыльность, уже сейчас оно даёт полезное понимание того, какие сорта обеспечивают наилучший коммерческий результат на экспортных рынках.
Следовательно, эти данные могут стать важным аргументом при принятии решений о сортозамещении, особенно в условиях, когда мировой рынок голубики всё сильнее ориентируется на качество и всё чувствительнее к таким характеристикам ягоды, как вкус, внешний вид, плотность и стабильность качества.
Пабло Кортес также отметил, что сортовые изменения не стоит воспринимать как угрозу. Напротив, это отражение эволюции рынка. По его мнению, потребитель всё более чётко показывает, какие характеристики для него важны, а селекционные компании отвечают на этот спрос созданием генетики, которая лучше соответствует новым требованиям.
Agronometrics намерена и дальше развивать исследование, чтобы точнее отслеживать жизненные циклы сортов во времени — в частности, как долго тот или иной сорт сохраняет премиальный статус и когда начинает терять свои коммерческие преимущества. На данный момент база данных охватывает около 20% рынка, однако компания рассчитывает существенно расширить покрытие, в том числе за счёт дополнения данных SUNAT информацией SENASA и дальнейшей автоматизации обработки данных.
Отчёт доступен бесплатно на сайте Agronometrics, где участники рынка также могут получить обновления и открытую информацию по сортовой дифференциации.
Для сектора голубики Перу сигнал рынка становится всё более очевидным: премиальные сорта не только наращивают свою долю, но и обеспечивают устойчивое ценовое преимущество, которое уже в ближайшие сезоны может повлиять на решения производителей о новых посадках и стратегии обновления сортов.
