В 2026 году интерес к плоским нектаринам заметно усиливается как со стороны покупателей, так и со стороны производителей. Как отмечает EastFruit со ссылкой на данные селекционных компаний, плоский нектарин быстро выходит из нишевого сегмента: у европейских игроков рынка он уже формирует порядка 10% продаж посадочного материала. Рост интереса связан не только с необычной формой плода, но и с улучшением вкуса, продуктивности и коммерческой привлекательности новых сортов.
«Плоский нектарин для ритейла — это востребованный продуктовый формат: удобный, премиальный, понятный для потребителя и способный создавать более высокую ценность на полке», — говорит Давид Саакян, основатель армянской фруктовой компании – производителя плоского нектарина, плоского персика и сливы BellyBella Fruit Company.
BellyBella Fruit Company развивает производство плоских персиков, плоских нектаринов и сливы в Армении. По данным компании, на сегодняшний день уже высажено 600 гектаров садов; в 2026 году ожидаемый объем производства составляет около 6 тыс. тонн, а к 2029–2030 годам компания планирует выйти на 27–28 тыс. тонн продукции.
По его словам, если раньше плоские персики были более узнаваемой частью категории, то сейчас именно плоский нектарин начинает формировать новую волну интереса. Причина не только во внешнем виде. Нектарин удобен для потребителя, а плоская форма усиливает восприятие продукта как готового фруктового снека.
«Покупатель не думает категориями агрономии. Он выбирает фрукт, который удобно взять ребенку в школу, съесть в дороге, положить в офисный ланч или купить как красивый и вкусный продукт. В этом смысле плоский нектарин гораздо ближе к современному снэк-формату чем классический сезонный фрукт», — отмечает Давид Саакян.
По оценке европейского игрока в торговле свежими фруктами и овощами — нидерландской компании Staay Food Group, плоский нектарин становится заметным трендом в категории косточковых благодаря интересу ритейла, удобству потребления и привлекательному вкусовому профилю. Производители расширяют площади под этой категорией, поэтому доступность и потребление плоского нектарина в ближайшие годы будет расти.
При этом Европейский рынок косточковых остается нестабильным. По данным Europêch 2025, производство персиков и нектаринов в Европе оценивалось примерно в 3,2 млн тонн, что на 7% ниже уровня 2024 года. В Испании, крупнейшем европейском производителе этой категории, общий объем производства персиков и нектаринов прогнозировался на уровне более 1,4 млн тонн, что на 5% меньше, чем годом ранее. Отдельно по плоскому персику снижение оценивалось примерно в 7%, что отражает чувствительность сегмента к погодным и климатическим рискам.
Учитывая особенности рынка, торговые сети внимательно оценивают происхождение и цену, а также способность поставщика дать предсказуемую категорию: стабильный вкус, калибр, упаковку, охлаждение, прослеживаемость, системность и качество.
«Для ритейла важен готовый коммерческий продукт: понятный по позиционированию, удобный для выкладки, управляемый по качеству и адаптированный под разные форматы продаж. Плоский нектарин раскрывает свой потенциал тогда, когда покупатель снова и снова получает ожидаемый вкус, внешний вид и высокое качество. Первая покупка создает интерес, повторная покупка формирует доверие, а стабильность на протяжении сезона превращает продукт в полноценную категорию. Мы развиваем производство плоских персиков, плоских нектаринов и сливы в Армении и рассматриваем плоский нектарин как одну из наиболее перспективных позиций для европейского и международного рынков», — подчеркивает Давид Саакян.
Пока официальная мировая статистика по персикам и нектаринам чаще всего объединяет разные типы продукции в одну товарную группу и не выделяет плоские формы отдельно. Поэтому реальные изменения в сегменте плоского персика и плоского нектарина сегодня лучше видны не в агрегированной статистике, а в сигналах от селекционеров, питомников, сетей, специализированных брендов и компаний, которые первыми инвестируют в эту категорию, отмечают аналитики EastFruit.
«Будущее плоского нектарина и плоского персика в том, сможет ли поставщик превратить хороший фрукт в стабильный продукт для ритейла. В этом и есть главная возможность для нашей компании и для Армении как нового крупного игрока в этой категории», — говорит Давид Саакян.
Контакты для сотрудничества:
BellyBella Fruit Company
[email protected]
