В Канаде реализуется инновационный проект, который объединяет переработку пищевых отходов и производство свежих продуктов в рамках устойчивой агропродовольственной системы. Партнёрство между общиной Cowessess First Nation и биотехнологической компанией B-Nature Biotech из Саскатуна создаёт установку быстрого компостирования и тепличный комплекс, сообщает EastFruit со ссылкой на официальные данные правительства Канады.
Проект получил финансирование в размере $855 тыс. от Prairies Economic Development Canada (PrairiesCan). Его основная цель — сформировать циркулярную модель производства, при которой пищевые отходы местного сообщества перерабатываются в питательный компост, используемый для тепличного выращивания овощей и улучшения состояния сельскохозяйственных почв. Ожидается, что объект будет полностью введён в эксплуатацию к 2027 году.
Представители общины отмечают, что инициатива также направлена на восстановление здоровья почв за счёт возвращения в них органического вещества и полезных микроорганизмов.
По словам члена совета Cowessess First Nation Терри Лерата, использование компоста может существенно ускорить восстановление сельхозугодий и укрепить продовольственную безопасность региона.
«Возвращая органическое вещество и микроорганизмы в почву, компост помогает восстанавливать её быстрее и естественнее, чем применение только традиционных минеральных удобрений», — отметил он.
В рамках проекта пищевые отходы будут собираться в специальных контейнерах, защищённых от диких животных, после чего направляться в изолированную установку компостирования с технологией B-Nature Biotech.
Главной особенностью системы является ускоренный процесс компостирования. Если традиционное компостирование может занимать несколько месяцев, то новая технология обеспечивает активное разложение органических отходов примерно за пять дней. После стадии дозревания полученный компост используется либо в тепличном производстве, либо для внесения на сельскохозяйственные поля.
Партнёры проекта отмечают, что данная инициатива разрабатывается как масштабируемая модель для сельских и коренных сообществ, которая может одновременно решать экологические и экономические задачи.
Директор по развитию бизнеса B-Nature Biotech Радж Бахари подчеркнул, что технология позволяет существенно повысить эффективность использования органических отходов.
«Наша платформа быстрого компостирования превращает органические отходы в богатые питательными веществами почвенные улучшители за считанные дни, а не месяцы. Это создаёт новые рабочие места на местах, укрепляет продовольственную безопасность и сокращает объёмы отходов на полигонах», — отметил он.
По мнению экспертов, подобные проекты демонстрируют, как циркулярные решения и локальные системы переработки органических отходов могут стать важным инструментом устойчивого развития сельского хозяйства и продовольственных систем.
