Даже при высокой урожайности именно этап хранения всё чаще становится «узким местом» для картофелеводов, пишет EastFruit. Ошибки после уборки, избыток влаги и неконтролируемый температурный режим могут за несколько недель свести на нет результаты всего сезона. Особенно уязвимой остаётся мытая и упакованная продукция, где требования к качеству клубней максимально жёсткие, сообщает «Агроном».
Автор материала, доктор сельскохозяйственных наук Сергей Банадисев подчёркивает, что любые проявления парши, фитофторы или гнилей автоматически выводят продукцию из товарного сегмента. Наибольшие риски связаны с мягкой бактериальной и сухой гнилями, которые активно развиваются после уборки недозрелых клубней или при проведении работ в условиях избыточной влажности.
«Смешанные грибные и бактериальные инфекции обусловливают значительно большие потери, чем отдельные инфекции, поскольку патогены стимулируют рост друг друга», — отметил специалист.
По словам эксперта, основой успешного хранения остаётся правильно организованный лечебный период. Его следует проводить в течение 2–3 недель при температуре 10–13 °C и относительной влажности воздуха около 95%, что позволяет клубням заживить механические повреждения. Если же в партии выявлены признаки заболеваний, необходимо оперативно снизить температуру до 3–5 °C и обеспечить непрерывную вентиляцию хранилища. При этом увлажнение воздуха является критически нежелательным.
«В современной фитопатологической ситуации явное увлажнение клубней — это сознательное провоцирование развития бактериальных болезней», — подытожил Сергей Банадисев.
Отдельный акцент учёный делает на предпосадочной подготовке семенного картофеля. Для контроля антракноза, серебристой парши и фузариоза он рекомендует применять фунгициды на основе имазалила, флудиоксонила или азоксистробина. Обработку целесообразно проводить методом ультрамалообъёмного опрыскивания (до 3 л/т), после чего клубни необходимо тщательно просушить перед закладкой на хранение.
Комплексный подход, по оценке специалиста, позволяет существенно снизить потери и сохранить конкурентное качество картофеля до конца сезона реализации.
