Картофель, морковь, свёкла, лук и капуста сегодня продаются по минимальным ценам, сообщает EastFruit.
Белокочанная капуста и морковь и вовсе реализуются на уровне себестоимости: средняя розничная цена держится около 10 грн/кг, тогда как непосредственно с поля фермеры отпускают товар по 6–7 грн/кг.
Ситуацию на рынке для AgroPortal.ua прокомментировал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
По его словам, причина обвала цен — значительное перепроизводство вследствие расширения посевных площадей в начале 2025 года в сочетании со спадом спроса. В отличие от нишевых овощей и фруктов, цены на которые теснее связаны с покупательной способностью населения, борщевой набор — категория базовая, и спрос на него падает прежде всего из-за сокращения численности населения.
Читайте также: Продажи моркови растут, капусты сокращаются, картофель дешевеет — обзор торговых площадок EastFruit
Несмотря на инфляцию, рост курса доллара и девальвацию гривны, цены на базовые овощи не движутся вверх — избыток предложения нивелирует все эти факторы. В краткосрочной перспективе существенного подорожания также не ожидается: весна, продукции на рынке достаточно, поэтому производители торопятся её реализовать.
Однако на урожай 2026 года ситуация может кардинально измениться. «Цены на борщевой набор вырастут вследствие более высокой себестоимости, инфляции и сокращения площадей под овощными культурами в этом сезоне. Тот, кто посеял в прошлом году капусту и сегодня продаёт её по 5 грн/кг, явно недоволен — и во второй раз сеять не станет», — пояснил Тарас Баштанник.
