Французские производители овощей предупреждают о возможном серьезном дефиците продукции после трех мощных волн жары, которые за последние недели нанесли масштабный ущерб посевам в открытом грунте, пишет EastFruit со ссылкой на FruitNet.
По оценкам отраслевой организации, ситуация уже приобрела критический характер и может привести к значительному сокращению предложения на рынке.
Наиболее сильно пострадали такие культуры, как лук, чеснок, лук-шалот, морковь, лук-порей и салат. По словам представителей отрасли, потери исчисляются тысячами тонн, а в отдельных сегментах могут достигнуть 50% годового объема производства.
В ассоциации Légumes de France отмечают, что нынешний сезон стал одним из самых тяжелых для французского овощеводства. Организация призвала правительство Франции оказать финансовую поддержку наиболее пострадавшим хозяйствам, поскольку многие предприятия уже несут многомиллионные убытки, а некоторые рискуют временно или окончательно прекратить деятельность.
Читайте также: Аномальная жара уничтожает урожай знаменитого чернослива Ажен во Франции
Дополнительной проблемой стала нехватка воды. Из-за засухи фермеры не могут пересевать погибшие посевы или высаживать новые, а синоптики пока не прогнозируют существенного улучшения погодных условий.
По мнению представителей отрасли, в ближайшее время французские магазины могут столкнуться с нехваткой ряда овощей. При этом компенсировать дефицит за счет импорта будет сложно, поскольку аналогичные проблемы с урожаем наблюдаются и в других странах Европы.
В Légumes de France также призвали торговые сети смягчить требования к внешнему виду овощей. Производители подчеркивают, что незначительные косметические дефекты не влияют ни на вкусовые качества, ни на пищевую ценность продукции, тогда как отказ от таких партий лишь усилит дефицит на рынке.
