В начале марта 2026 года украинский рынок яблок демонстрирует заметный рост розничных цен, который уже ощущают потребители. В украинских супермаркетах сортовые яблоки, в частности Golden Delicious (Голден Делишез) и Red Chief (Ред Чиф), продаются примерно по 70 грн/кг (около 1,4 евро/кг), что еще несколько лет назад выглядело бы маловероятным сценарием для массового сегмента, пишет EastFruit.
Ситуация на украинском рынке яблок демонстрирует постепенный переход к структурно более высокому ценовому уровню. Даже несмотря на достаточно хороший урожай 2025 года, цены не вернулись к показателям прошлых лет.
«Производители и рынок в целом работают в условиях значительно более высоких затрат на энергию, хранение, логистику и рабочую силу. Сегодня мы уже видим розничные цены на качественное сортовое яблоко на уровне около 70 грн за килограмм (1,4 евро/кг), что еще несколько лет назад казалось маловероятным. С учетом повреждения преимущественно косточковых, но также и яблоневых садов зимними морозами, риски дальнейшего роста цен остаются высокими», — отмечает Катерина Зверева, директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), руководитель международной информационно-аналитической платформы EastFruit.
В то же время на рынке сохраняется значительная ценовая дифференциация. «На рынках яблоки можно найти от 40 грн/кг (примерно 0,8 евро/кг) и выше, тогда как в сетевых супермаркетах, включая дискаунтеры, иногда предлагаются более доступные позиции за счет меньшего калибра или более низкого качества партий. Однако психологический рубеж в 70 грн/кг для качественного сортового яблока уже фактически преодолен», — отмечает Катерина Зверева.
Еще несколько лет назад цены на яблоки в Украине находились на уровне 15–20 грн/кг. Основными факторами роста стали инфляционное давление, удорожание хранения, логистики и энергоносителей, а также постепенное сокращение предложения качественной продукции к концу сезона.
