В 2025-26 годах командой экспертов ФАО (ООН) проведено глобальное исследование по LCA (Life Cycle Assessment) / ОЖЦ (Оценка Жизненного Цикла) в плодоовощном секторе Узбекистана. В результате расчетов были определены различные степени негативного влияния на окружающую среду при различных системах выращивания плодоовощной продукции. Необходимость данной работы была обусловлена тем, что на сегодняшний день плодоовощной сектор Узбекистана одновременно сталкивается с тройственным вызовом: дефицитом водных ресурсов, деградацией земель и необходимостью выполнения национально определяемых вкладов (NDC) в рамках Парижского соглашения, пишет EastFruit.
Эксперты выделили несколько основных инсайтов по результатам работы над данным проектом:
1. Выращивание 1 тонны тепличной земляники садовой в Узбекистане при обогреве углём создаёт углеродный след – около 19,2 тонн CO₂, что сопоставимо с выбросами от сжигания 7,6 тонн угля.
2. Интенсивный черешневый сад с подземным капельным орошением/фертигацией и солнечными панелями для энергообеспечения является мощным климатическим активом с отрицательным углеродным следом: -172 кг CO₂ в расчёте на 1 тонну продукции.
3. Переход с борозды на обычное капельное орошение (КО) для средне-позднеспелого арбуза не снижает углеродный след из-за несущественного прироста урожайности и одновременно роста энергопотребления для полива, иллюстрируя важность комплексного подхода (КО + ВИЭ).
4. Эвтрофикационный потенциал при традиционном бороздковом поливе наиболее высок у черешни (18,5 кг PO₄³⁻—экв./т) и земляники садовой открытого грунта (27,9 кг PO₄³⁻—экв./т).
5. Гидропоника в теплицах, несмотря на повышение урожайности, не решает главной проблемы — выбросов от обогрева теплицы, а её субстраты и специальное оборудование (гидропонные стеллажные установки и стойки, в том числе многоярусные) могут иметь собственный значительный углеродный след.
Полные результаты исследования будут предоставлены соответствующим государственным органам Узбекистана для принятия в будущем необходимых мер, минимизирующих негативное воздействие на экологическое состояние от развивающегося плодоовощного производства страны.
